I butë dhe flavorful dhe i pasur dhe i butë ... ka shumë në vazhdim në këtë pranverë të thjeshtë dhe supë verore. Ajo nxjerr në pah dhe ende butësisht i jep një shije të butë të lakresit, atyre zarzavate të errëta të pranverës .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 gota gjethe uiski
- 8 qepë / qershi
- 1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 lugë çaji kripë e detit të mirë
- 2 gjethe selino
- 3 gota pule ose supë perimesh
- 1 filxhan plain kos të plotë të qumështit *
- Piper piper i zi terhiqet per shije
- Garnizoni me të freskët
- nenexhik ,
- kopër , ose
- trishtim (opsional)
Si ta Bëni
- Nëse u rrit lakërisja, ashtu siç ndodh shpesh, në një grumbull me rrënjët të lidhura ende, prenë dhe hidhnin rrënjët. Mbani sa më shumë rrjedh të bashkangjitura gjetheve që të jetë e mundur-ato janë plot me aromë të papjekur buke! Shpëlani lakërishtë të pastër, nëse është e nevojshme: Vendosni lakresën në një tas të madh, pije me ujë të freskët, hiqni lakërishtë nga uji (duke lënë çdo gjë të papastër dhe zhavor prapa në pjesën e poshtme të tasit), dhe të thatë lakërishtë në sallatë spinner ose në disa shtresa të peshqir letre.
- Trim qepë të gjelbër dhe imët i pres ato.
- Në një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë mesatare, ngrohni vajin derisa të shimmers. Shtoni qepën e gjelbër dhe spërkatni me kripën. Cook, nxitje shpesh, derisa qepë është e butë, rreth 3 minuta.
- Ndërkohë, shkurtojeni dhe shtypni selinë. Shtoni atë në qepë të gjelbër dhe kuzhinier, nxitje shpesh, derisa zbutur, edhe 3 minuta.
- Hidh në supë dhe të sjellë një zierje. Shtoni lakërishtë dhe nxirrni përsëri. Hiqeni nga nxehtësia dhe le të uleni rreth 5 minuta.
- Pastrojeni supën duke përdorur një blender zhytës ose në një blender ose procesor të ushqimit, duke punuar në grupe sipas nevojës (mbani një peshqir kuzhine mbi blender ose përpunues ushqimi për të mbajtur çdo splatters dhe për të parandaluar djegie të mundshme). Për supë më të butë të mundshme, drejtojeni puren përmes një sitë të hollë me rrjetë ose një mulli ushqimor.
- Shkund në kos. Shtoni kripë në shije, nëse është e nevojshme. Shtoni piper i zi terren për shije. Mbuloni dhe dridhuni për të paktën 1 orë dhe deri në natën.
Shërbyer ftohtë, zbukuruar me bimë të freskëta, nëse ju pëlqen, dhe një rreshkitje e vajit të ullirit.
* Nevoja për kos të thjeshtë dhe jo të pastër duhet të jetë e qartë (vanilja e ëmbël nuk është aspak ajo që ju dëshironi në këtë supë), por natyra e butë dhe ekstra e butë dhe e butë e kosit të qumështit tërësisht e vendos këtë supë mbi krye në krahasim me duke përdorur kos të ulët yndyrë ose jo. Dini se për të marrë një trashësi të trashë, kos, versionet që kanë pasur shumicën e yndyrës së tyre të larguar shpesh kanë shtuar trashësi, të cilat mund të bien ndesh me aftësinë e tyre për t'u bashkuar mirë me ushqime të tjera.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 96 |
| Fat i shëndoshë | 6 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 8 mg |
| sodium | 1,191 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 6 g |