Kur shkon pa qumësht, shumë shpesh harrojnë tortë klasike të qumështit: tortë ushqimesh engjëllore ! Dritë, yndyrë të ulët dhe të përshtatshme për një shumëllojshmëri të kremtimeve, frutave dhe mbushjeve të tjera, këto janë ide të thjeshta ëmbëlsirash për ata qumështorë që nuk janë alergjikë ndaj vezëve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan mielli (cake)
- 1 1/2 filxhan sheqer (i bardhë i grirë)
- 1/4 lugë çaji kripë
- 12 bardhë të bardhë
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 1/2 lugë çaji krem prej gurit
Si ta Bëni
1. Ngrohni furrën në 375 F. Linja dy pans 12-filxhan kek i vockël me mbulesë kek i vockël. Zhvendosni raftet e furrës në pozicionin më të ulët në furrë.
2. Në një tas të vogël, shosh së bashku miellin, 3/4 sheqer filxhan, dhe kripë. Le menjane.
3. Në një tas të madh duke përdorur një mikser elektrik dore, mundi bardhë veze me vanilje dhe krem të gurit derisa të formoni majat e butë-mesme, rreth 3-4 minuta. Gradualisht shtoni sheqerin e mbetur prej 3/4 filxhan, duke vazhduar të mundë deri në formimin e majave të ngurtë, rreth 4-6 minuta më shumë.
Dele në përbërësit e thatë, duke u kujdesur që të mos overmix dhe deflate qëlloj.
4. Pjesën e qëlloj në rreshtat kek i vockël dhe piqni për 12-15 minuta, ose deri sa të lehtë të artë. Lejo cupcakes të ftohet plotësisht në një teli ftohës raft para krem, krem ëmbëlsirash ose duke shërbyer me fruta.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 71 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 76 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |