E thjeshtë për të bërë, ka shumë përdorime
Ëmbëlsira e bërë nga e para është aq e lehtë për t'u përgatitur. Në më pak se 5 minuta mund të keni vakt të freskët bajame në një pjesë të kostos së prodhimeve të gatshme. Të gjitha që ju duhet janë bajame, një mulli i kafesë dhe një sifter për miell.
Është e thjeshtë. Ju vetëm pulsoni bajame në një mulli të kafesë derisa të formoni një vakt gjobë me strukturë të mesme; më shumë pulsing dhe ju do të merrni gjalpë bajame në vend të vakt bajame.
Sigurohuni që të ftoheni ose të përfundoni, etiketoni dhe ngrini çdo vakt bajame të papërdorura, sepse mund të bëhet i lënguar pasi të jetë tokë dhe i ekspozuar ndaj oksigjenit dhe dritës.
Receta për Ushqim Bajame
Përdoreni këtë vakt bajame për të bërë mallra të shijshme gluten-free, të tilla si çokollatë e errët dhe makarona portokalli , biskota të buta të butë me biskota me çokollatë, dhe biskota të susamit. Ju gjithashtu mund të bëni një shkërmoqet e klasës së parë me këtë vakt bajame për një ëmbëlsirë të nxehtë frutash verore me shije të mahnitshme.
Përdorimet për këtë vakt bajame nuk janë të kufizuara vetëm në mallrat e pjekura. Përdoreni vaktin e bajamës si një kore të shijshme për pule, peshk ose karkalec dhe në majë të kasave në vend të breadcrumbs. Vakt Almond është gjithashtu e shijshme si një sallatë në krye dhe në trazim-skuqura, ku shton cilësi dhe aromë. Shikoni mënyra të tjera për të përdorur vakt bajame.
Marrja e vaktit të bajameve
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: Më pak se 5 minuta
Çfarë do t'ju nevojitet:
- Bajame, ose të bardha ose tërësisht me lëkurë
- Mulli elektrik i kafesë
- Sifter miell
- Enë ruajtëse
Ja si:
- Vendi 1/2 filxhan bajame blanched ose unblanched në një mulli të pastër elektrike të kafesë.
- Vendoseni kapakun në mulli të kafesë dhe pulsoni disa herë derisa të formoni vakt të mesme të imët. Mos e mbingarkoni ose ju do të bëni gjalpë bajame.
- Vendoseni ushqimin e bajames tokësore në një fshesë të miellit të pastër. Shosheni vaktin e bajames dhe vendosni grimcat e mëdha të bajames në mullirin e kafesë dhe pulsi përsëri. Shosheni vaktin e mbetur të bajames.
- Përdorni çdo arrë për të bërë ushqime të freskëta dhe të shijshme me arrë duke përdorur këtë teknikë të thjeshtë.
Këshilla:
- Përdorni një sifter të miellit pa ndonjë ndotje të glutenit. Bëni sifterin tuaj një sifter "dedikuar" të gluten-free dedikuar duke përdorur vetëm përbërësit gluten-free në të.
- Dyqani i blerë nga bajame është bërë shpesh me bajame të bardha, të cilat janë bajame që kanë hequr lëkurat. Përdorimi i bajames me lëkurën është shtuar një dobi ushqyese, sepse lëkura përmban antioksidantë të shëndetshëm.
- Gjithmonë ruani vaktin e bajames në një enë të etiketuar në frigorifer ose frigorifer.
Përditësuar më qershor 2016 nga Stephanie Kirkos.