Kjo mund t'ju befasojë, por kjo recetë për ushqimin e engjëjve është natyrisht pa qumësht dhe me yndyrë të ulët, prandaj është e përkryer për personat me alergji dhe intolerancat ndaj qumështit, si dhe ato që llogarisin kalorive. Oh, dhe është vërtet e shijshme.
Çfarë është sekreti i tortës ushqimore të engjëllit? Bardhë vezë! Bardhët e vezëve, të cilat nuk janë të shëndoshë dhe pa qumësht , japin këtë tortë heqjen e saj dhe dritën, cilësi të ëmbël pa përdorur agjentë tradicionale në rritje, si sode buke, pluhur pjekje ose vezë veze yndyrore.
Në të vërtetë, yndyra dhe qumështoret nuk kanë vend në një tortë ushqimore të engjëllit - as në tas për përzierjen ose në pjekjen e pjekjes. Për më shumë deliciousness vezë të bardhë, provoni cupcakes ushqim engjëll shumë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cake Angel Food:
- 12 bardha të mëdha të vezëve (ose rreth 1 1/2 gota)
- 1 1/4 filxhan sheqer 'sheqer
- 1 filxhan miell (të gjitha me qëllim)
- 2 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 lugë çaji krem prej gurit
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 filxhan sheqer (e bardhe)
- Për salcën e luleshtrydheve:
- 2 kuart luleshtrydhe (i mbuluar dhe copëtuar)
- 1 1/4 gota sheqer (e bardhe)
- 2 lugë çaji lëng limoni (i freskët)
Si ta Bëni
Bëni Cake
- Nxeheni furrën në 350 F. Vendosni bardhët e vezëve në një tas të madh përzierës pa yndyra dhe le të qëndrojnë në temperaturë dhome për 30 minuta.
- Ndërkohë, analizoni sheqerin dhe miellin e konfeksioneve në një tas të mesëm deri sa të kombinohen mirë. Le menjane.
- Shtoni ekstraktin e vaniljes, kremën e gurit dhe kripën tek të bardhët e vezëve. Duke përdorur një mikser elektrik dore, mundi përzierjen e të bardhëve të vezëve me shpejtësi të ngadaltë për 2 minuta. Ngrini shpejtësinë në një vendosje të shpejtësisë së mesme dhe filloni gradualisht duke shtuar sheqerin e bardhë 1 filxhan, duke rrahur vazhdimisht derisa sheqeri të shpërbëhet dhe të formohen majat e ngurta.
- Turn off mikser dhe, duke përdorur një shpatull, gradualisht dele në përzierjen e sheqerit me miell-confectioners në bardhë veze, rreth 1/4 filxhan në një kohë deri sa të gjitha është inkorporuar.
- Butësisht lugë të qëlloj në një tub ungreased 10-inch ose pan angel ushqim tortë. Piqni për 35 deri në 45 minuta ose derisa tortë të kthehet kur preket ose një kruese dhëmbësh futet në qendër të tortës (ndërmjet murit të jashtëm dhe murit të brendshëm të tiganit) del qartë.
- Ktheni kutitin e tortës në një raft ftohës dhe lejoni që tortë të ftohtë për të paktën 1 orë para se të hiqni tortën nga pan.
Bëni prevede luleshtrydhe dhe shërbejeni
- Kombinoje luleshtrydhe të copëtuar, 1 1/4 gota sheqer të bardhë dhe lëng limoni në një tigan të mesëm mbi nxehtësinë e mesme, duke nxitur shpesh për të shpërndarë sheqerin.
- Sillni përzierjen në një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë në të ulët dhe zieni për 5 minuta, duke nxitur herë pas here.
- Transferoni salcën në një tas dhe shërbejini të ngrohtë ose të ftohtë me tortën e ushqimit të engjëjve dhe akulloren tuaj të preferuar të qumështit .
Shënim: Ky recetë është i përshtatshëm për dietat pa ilaçe dhe lactose, por, si me çdo recetë të destinuar për personat me alergji ose kufizime dietike, sigurohuni që të lexoni me kujdes të gjitha etiketat ushqyese për të siguruar që nuk ka përbërës të fshehur të qumështit ose alergeneve nëse këto vlejnë për ju.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 378 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 229 mg |
| karbohidratet | 88 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |