Fileto të pjekura të vetmuar

Fileto e vetme është e zier, pastaj shtohet në një salcë të butë dhe të pjekur në ngjyrë kafe.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 lugë gjelle majdanoz, copëtuar fllad
• 3 qepë të gjelbra, copëtuar
• 1 lugë çaji kripë
• 1/8 lugë çaji piper
• 1 filxhan verë të bardhë thatë
• 1/2 filxhan me ujë
• 2 1/2 paund fileto të vetme
• 3 lugë gjelle gjalpë, të ndarë
• 2 lugë miell me qëllim
• 1 filxhan krem ​​të rëndë

Si ta Bëni

1. Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, vendosni majdanoz, onions, kripë, piper, verë të bardhë dhe ujë; të sjellë një çiban.
2. Shtoni peshqit dhe peshqit për 8 deri në 10 minuta.
3. Hiqeni peshkun në një pjatë të pjekjes së cekët lehtë.
4. Vazhdoni ujin e gatimit dhe përzierjen e verës derisa lëngu të reduktohet në rreth 1 filxhan.
5. Ndërkohë, në një tigan të madh shkrihet 2 lugë gjelle gjalpë; llokoçis në miell, nxitje derisa të formohet një paste e butë.

1. Shtoni gradualisht lëngun e reduktuar dhe të rëndë, duke nxitur për ngrohje të ulët.
2. Vazhdoni të gatuani, nxitje vazhdimisht, derisa të trasheni.
3. Shto gjalpë të mbetur; derdh mbi peshk. Vendi peshqit nën broiler derisa të bluhet mirë.

Recipes Më shumë skuqur

Flounder Florentine I

Flounder Florentine II

Crabmeat-mbushur skuqur

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	696
Fat i shëndoshë	58 g
Fat i ngopur	25 g
Fat i pangopur	22 g
kolesteroli	154 mg
sodium	1.369 mg
karbohidratet	17 g
Fibër diete	1 g
proteinë	22 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)