Kjo skuqur e mbushur është e mbushur me një përzierje të crabmeat, crackers grimcuar, majonezë, dhe seasonings. Shije mbushje dhe cilësi janë të ngjashme me një tortë gaforre. Mbushja e mbushur është mjaft e lehtë për një vakt familjar dhe mjaft të veçantë për mysafirët.
Ky oriz me djathë djathi dhe spinaq do të bënte një pjatë të shkëlqyer anësore për të shkuar me mbulesën e mbushur. Shto një sallatë ose perime steamed për një vakt të shijshëm.
Gjithashtu, mund të përdoren vetëm ose një peshk i butë i bardhë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 të mëdha
- fileto kapanxhë , rreth 1 1/2 £
- 1 filxhan crabmeat mbrapa
- 1 1/2 lugë çaji copëtuar
- piper zile jeshil
- 1 1/2 lugë çaji pimiento copëtuar
- 1/4 lugë çaji mustardë të thatë
- 1/4 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/4 lugë çaji erëza Old Bay
- Një copë tokë Cayenne, opsionale
- 4 crackers kripë, grimcuar
- 1 vezë, të ndara
- 6 tbsp. majonezë
- 1 tbsp. majdanoz i copëtuar
- 1/4 filxhan gjalpë, shkrirë
- 1/4 lugë çaji piper i kuq
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F (200 C / Gas 6).
- Shpëlaj copëza me ujë të ftohtë dhe mbështilleni me peshqir letre.
- Në një tas të mesëm, kombinoni mishin e gaforrës me piper i zi gjelbër i copëtuar, pimiento, mustardë, salcë Worcestershire, kripë, piper, Old Bay, piper i kuq, dhe crackers grimcuar.
- Në një tas të vogël ose filxhan, kombinoni bardhë veze dhe 1 lugë gjelle majonezë. Shto në përzierje gaforre dhe hedh deri në përzierje tërësisht.
- Furçoni filet e kapelave në anën e sheshtë të prerë me gjalpë të shkrirë.
- Vendoseni sondën në një pjatë të pjekur të cekët të ngopur dhe kryejeni çdo fileto me sasi të barabarta të përzierjes së gaforreve.
- Vajosje mbetur gjalpë mbi krye të mbushur fileto.
- Piqem gaforre mbushur gaforre në furrë preheated për 15 minuta.
- Kombinoje vezën e verdhë veze dhe majonezin e mbetur. Përzieni përzierje të vezëve në krye të çdo pjese të peshkut dhe spërkate me paprikë.
- Rritja e temperaturës në 450 F (230 C / gaz 8). dhe piqni 6 minuta më gjatë, ose deri sa të artë dhe me flluska.
Këshilla dhe ndryshime
- Zëvendëso mishin e gaforres me karavidhe copëtuar ose karkaleca.
- Përdorni fileto të vetme ose një lloj tjetër të peshkut të bardhë në pjatë. Haddock , cod, dhe pollock janë të gjitha zgjedhje të mira.
- Për mbushje të lehta, përdorni majonezë të lehta, zëvendësues vezësh, dhe mish të imët të imët.
- Zëvendësuesi i vjetër i gjirit: Në një mulli kafeje ose me llaç dhe pllakë, grindni së bashku 1 lugë gjelle piperësh të zinj, 3 gjethe gji, 1 lugë çaji fara kardamom, 1 lugë çaji fara mustarde, 1/2 lugë çaji fara selino, , dhe 1 lugë çaji kripë kosher.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 512 |
| Fat i shëndoshë | 34 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 9 g |
| kolesteroli | 206 mg |
| sodium | 1,139 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 41 g |