Shërbyer këto burritos shijshme gjeldeti me djathë pak më shumë, cilantro copëtuar, dhe salsa, së bashku me salcë kosi ose guacamole. I kam përdorur fasulet e zeza në këtë recetë, por mund të përdoren fasulet e rregullta.
Burritos ngrijë mirë, gjithashtu. Bëni një grumbull të dyfishtë dhe përfundoni ato në fletë metalike. Ngrini ato, vendosni ato në qese të ngrirjes me zip dhe ngrini ato në furrë ose në mikrovalë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogram gjeldeti (terren, gji)
- 1 filxhan qepë (copëtuar)
- 2 karafil hudhër (finely grirë)
- 1 (15-ons) mund të refried fasule
- 1/2 filxhan salsa
- 2 (4-ons) kanaçe çdo peppers chile (copëtuar, i butë, jeshile)
- Opsionale: 1 ose 2 lugë speca jalapeno finely copëtuar
- 2 teaspoons pluhur djegës
- 2 teaspoons qimnon (terren)
- 1 lugë çaji oregano (tharë, fletë)
- 10 deri në 12 tortila miell (8 inç)
- 1 1/2 filxhanë djathë (copëtuar, përzierje meksikane)
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, ngrohni vajin bimor. Braun turqi me qepët derisa gjeldeti nuk është më rozë. Shto hudhër dhe llokoçis në fasule, salsa, speca chile dhe jalapenos, dhe pluhur djegës, qimnon, dhe rigon. Sillni në një zjarr, nxitje shpesh. Mbulo dhe ziej, nxitje shpesh, për rreth 20 minuta.
- Nxehtësia e tortillës sipas udhëzimeve të paketës. Organizoni 2 deri 3 lugë djathë në qendër të një tortile të ngrohtë. Top me rreth 1/2 filxhan përzierjen e gatuar të Turqisë. Roll tortilla lart, tucking përfundon në mënyrë që mishi është i mbështjellë. Përsëriteni me burritët e mbetur.
- Shërbyer burritos të ngrohtë mbaruar me salsa dhe më shumë djathë ose toppings të tjera, sipas dëshirës.
- Mbyloni burritos të mbetur në fletë metalike dhe vendosni në një qese për ruajtjen e ushqimit. Ftoheni burritët e mbështjellë deri në 3 ditë ose ngrini deri në 3 muaj. Ngrohja është e lehtë ose në furrë (në petë) ose në mikrovalë.