Biftek zviceran me biftek të rrumbullakët dhe domate të zier, një preferuar i familjes.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 deri 2 £ raundin biftek rreth 1 inç i trashë
- 2 lugë gjelle thërrime bukë të thata bukë
- 2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1 lugë gjelle gjalpë ose margarinë
- 1 mund (rreth 14.5 ounces) domate të zjarrtë
- 2 gota qepë të prera hollë
- 1/4 copë selino copëtuar
- 1/4 filxhan copëtuar piper i gjelbër zile
- 1 hudhër karafil, thyer dhe i grirë
- 1 lugë gjelle salcë Worcestershire
Si ta Bëni
- Në një tas të vogël kombinoni thërrimet e bukës, kripën dhe piperin. Vendi biftek në një bord të pastër ose punë të ngjashme / sipërfaqe prerjeje. Sasi e vogël biftek me rreth gjysma e përzierje thërrime bukë dhe paund në biftek me një çekiç druri. Përsëriteni në anën tjetër të bishtit të rrumbullakët dhe pastaj prerë në 4 deri në 6 pjesë.
- Në një furrë të madhe holandeze ose tigan të madh të thellë mbi nxehtësinë mesatare, shkrihet gjalpë ose margarinë. Kur të nxehtë, shtoni biftek; kafe në të dy anët. Shto domate, qepë, selino copëtuar, speca të ziera të grirë, hudhra dhe salcë Worcestershire. Sillni një çiban; të zvogëlojë ngrohjen, të mbulojë dhe të ziehet për rreth 2 orë, ose derisa biftek zviceran është i butë.
Më shumë biftek zviceran
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 321 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 101 mg |
| sodium | 914 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 39 g |