Bëni atë të shpejtë ose ta bëni të ngadaltë, dhe pastaj të shijoni një vakt të shijshëm Tex-Mex. I përdorur një tenxhere me presion për të bërë mbushjen, por kofshët pulë mund të jetë i gatuar në tenxhere crock gjithashtu. Shikoni këshilla dhe ndryshime për udhëzime.
Këto kofshë të pulave janë parë së pari, pastaj shpejt janë ngrënë për të tharë, përsosmëri shreddable në tenxhere me presion në vetëm 18 minuta. Pulat janë të salduara me salsa, birrë dhe piper salcë chipotle finely chopped në salcë adobo, por speca të përpunuara me salcë ose të freskëta jalapeno mund të zëvendësohen.
Shërbyer pulë aromatizues shredded në miell të ngrohtë ose tortillas misri me toppings tuaj të preferuar taco.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj vegjetal
- 8 kofshë pule (pa kocka, pa lëkurë)
- kripë për shije (kosher)
- piper i zi për shije
- 1 filxhan qepë (copëtuar)
- 2 karafil hudher
- 1 filxhan salsa (grumbull, plus më shumë për të shërbyer)
- 1 lugë çaji chipotle piper në salcë adobo (finely copëtuar ose jalapenos finely copëtuar)
- 1 filxhan birrë (i zbehtë)
- 1 lugë çaji kokrrizë pule (ose bazë pule)
- 1 lugë çaji oregano
- Përzierjet opsionale: guacamole, salcë kosi, domate të copëtuara, qepë të gjelbra, marule
Si ta Bëni
Tenxhere me presion
- Në tenxhere me presion ose në një tigan apo saute në stovetop, ngrohni vajin e perimeve mbi ngrohjen mesatare. Shto kofshët pulë dhe thaj, duke u kthyer në kafe të dy anët. Ju ndoshta do të keni për të bërë këtë në të paktën 2 batches. Vendoseni pulën e ngjyrosur në një tas ndërsa ju gatuani pjesën tjetër.
- Kur copat e pulave janë të gjitha browned, vendos ato mënjanë.
- Shtoni qepën e copëtuar në tigan dhe kuzhiniereni, duke nxituar, derisa të jetë i tejdukshëm dhe i butë. Shto hudhër dhe kuzhinier, nxitje, për një minutë. Kombinoje pulën dhe qepën dhe përzierjen e hudhrave në tenxhere me presion.
- Në një tas të vogël kombinoni salsa, piper chipotle ose jalapeno, birrë, pupël pule, dhe rigon. Hidh mbi pulë.
- Bllokohet kapaku në tenxhere me presion dhe e çon atë në presion të lartë. Gatuaj për 18 minuta. *
- Shpejt lironi avull (shihni udhëzimet e prodhuesit). Hiqeni mbulesën dhe lëvizni cilësimin për të prerë ose të zierni. Cook, nxitje shpesh, derisa lëngjet janë më të përqendruar, rreth 4 deri në 6 minuta.
- Shërbejeni pulën e copëtuar me misër të freskët, tortillas dhe djathë të copëtuar, së bashku me salsa shtesë dhe përzierjet tuaja të preferuara (si guacamole, salcë kosi, domate të copëtuara, qepë të gjelbra, marule, etj.). Për anët, patate të skuqura tortilla, oriz në stilin meksikan, fasulet e refried ose patatet e skuqura janë të gjitha zgjedhje të mira.
* Për një tenxhere konvencionale me stovë, sillni presionin në 15 psi (presion të lartë), zvogëloni ngrohjen sa më shumë që të jetë e mundur, duke mbajtur ende presionin e lartë, pastaj përgatitini pulën për 12 minuta.
Llambë e ngadaltë (Crock Pot)
- Sear pulë dhe saute qepë dhe hudhër pas udhëzimeve të mësipërme.
- Kombinoje pulën dhe përzierjen e qepëve në tenxhere të ngadalshëm dhe shtoni salsa, chipotle ose speca jalapeno, birrë, supë, dhe rigon. Hidh mbi pulë.
- Cover dhe kuzhinier në LOW për rreth 6 orë, ose derisa kofshët pulë janë shumë të butë.
- Copë pulë dhe gëzojnë!
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Ngushëllues i ngadalshëm Kokë pule, Tex-Mex Style
Pule e Lehtë Crockpot Santa Fe
Çokollata e Ngrohtë e Kreoleve me Suxhuk
Shiko gjithashtu
Top 18 receta për kofshën e pulave
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1270 |
| Fat i shëndoshë | 74 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 30 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 568 mg |
| karbohidratet | 9 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 133 g |