Fileto hollë me mbytje janë të përsosur për mbushjen. Këto fileta të kapur janë mbështjellë rreth një përzierje të shijshme spinaq kalitur. Është e çuditshme se sa e lehtë është gjellë elegante! Thjesht kuzhinierini spinaqin, ngjisni mbytjen dhe piqni. Shërbyer peshkun me salcë të bardhë të thjeshtë dhe djathë parmigiane.
Një pjatë e thjeshtë e patates së pjekur ose të pjekur do të ishte e përkryer me peshqit. Rajs është një tjetër zgjedhje e mirë. Shto një sallatë të hedhur ose zarzavate të përziera për një vakt të paharrueshëm.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 5 lugë gjelle gjalpë (e ndarë)
- 1/4 filxhan qepë (grirë)
- 1 paketë / 10 ounces spinaq (copëtuar, gatuar, ftohur dhe shtrydhur thatë)
- 1/2 lugë çaji oregano
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 2 pounds fileto mbytje
- 1/2 gota verë e bardhë (e thatë)
- 3 lugë miell
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
- 1 filxhan qumësht
- Garnizoni: djathi i freskët i freskët i parmezave
- Garnishes: paprika
Si ta Bëni
- Shkrihet 2 lugë gjelle gjalpë në tigan.
- Add qepë dhe saute derisa tejdukshëm.
- Llokoçis në spinaq, oregano, 1/4 lugë çaji kripë dhe 1/8 lugë çaji piper.
- Vendos rreth 1 1/2 lugë përzierje spinaq në çdo kokërr fileto; rrokulliset.
- Vendos rrotullat e peshkut në pjatën e pjekjes, me anën e vijës së poshtme. Shtoni verë.
- Mbulo dhe piquni 25 minuta në 350 F.
- Drain dhe rezervë 1/2 filxhan të lëngshme.
- Mbani peshq të ngrohtë.
- Shkrihet 3 lugë gjelle gjalpë në një tigan mbi nxehtësinë mesatare; shtoni miell, kripë, piper, dhe mustardë. Shto lëng të rezervuar dhe qumësht.
- Llokoçis derisa të trasha dhe me flluska.
- Hidhni mbi rrotullat e mbushur me mbytje. Sasi e vogël me Parmesan dhe paprika pak para se të shërbejnë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 370 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 122 mg |
| sodium | 871 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 29 g |