Ky recetë për gjalpë badiava me krem natyrë vanilje pa qumësht akullore është një trajtim i vërtetë dhe merr vetëm pak kohë prep dhe koha e ngrirjes për ta bërë atë të bashkuar. Për rezultatet më të mira, ngrini të gjitha veglat dhe përbërësit e lëngshëm para se të bëni akulloren, duke përfshirë enën e përzierjes, shishet dhe qumështin pa qumësht.
Ju do të keni nevojë
- Enë për përzierje të mëdha, metali është më i miri
- 1 lëviz
- Matja e gota dhe lugë
- Krijues Ice Cream ose pjatë metalike katrore pjekje, të paktën 2 inç të thellë
- Mbyllja e plastikës dhe një enë fleksibël për ruajtjen e akullores
Nëse nuk keni një krijues akulloresh, që mund të gjeni në shumicën e dyqaneve ose në internet, përdorni metodën e lehtë të përshkruar më poshtë. Ajo nuk do të zhduket mjaft e ajrosur dhe e butë si ajo do të në qoftë se ju përdorni një krijues akullore, por kjo është sigurisht ende e shijshme!
Nëse preferoni akullore me më shumë "përzierje", sigurohuni që akullorja të ngrijë plotësisht para se të paloset në përbërës shtesë, të tilla si patate të skuqura me çokollatë, arra, ose më shumë gjalpë badiava të rrafshuar në të gjithë.
Shënim: Për këtë recetë shtohet çamçakëz Xanthan për të parandaluar që akullorja të ketë një "akull" ose cilësi jo të butë, por është tërësisht opsionale.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan sheqer (pluhur, panxhar ose leng i avulluar kallami punon mire)
- 2 lugë
- nektar agave (ose shurup panje)
- Opsionale: 1/4 lugë çaji xanthan çamçakëz
- 1/4 lugë çaji kripë
- 3 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 lugë margarine (vaj vegjetal vegjetal ose kokosit)
- 1 filxhan qumësht bajame (ose soymilk, qumësht shqeme, ose qumësht kërpi)
- 1 filxhan qumësht kokosit të plotë yndyrë
- 1/3 filxhan gjalpë të butë natyrore me badiava
Si ta Bëni
- Siç thuhet në notën, përgatitini të gjitha veglat duke u ftohur në frigorifer dhe sigurohuni që miletat tuaja të qumështit janë shumë të ftohta para fillimit. Përgatitni krijuesin e akullit nëse përdorni, dhe nëse nuk keni një krijues akulloresh, hiqni një pjatë metalike prej 8 x 8 inç dhe sigurohuni që të mbani mjaft hapësirë në frigoriferin tuaj, në mënyrë që pani të mund të qëndrojë i sheshtë në raft frigorifer.
- Në tasin tuaj të madh, të ftohur, përzierje së bashku sheqerin e grimcuar, agave, çamçaken xanthan nëse përdorni, ekstrakt kripë dhe vanilje derisa plotësisht të kombinuara dhe të qetë në të gjithë. Shake në vaj margarinë nondairy ose kokosit, qumësht nondairy, qumësht kokosit, dhe në fund gjalpë badiava me krem.
- Ndizet me forcë për të bërë të qetë. Transferoni akulloren në një krijues akullorësh dhe procesi sipas udhëzimeve të prodhuesit.
- Nëse nuk përdorni një krijues akulloresh, derdhni përzierjen e akullit në pjatën e pjekjes katrore dhe mbuloni lehtë me përfundimin e plastikës. Vendi në një sipërfaqe të sheshtë të frigoriferit tuaj dhe të ftoheni për 20 minuta. Zbuloni, dhe duke përdorur një shul metalike ose mikser elektrik dore, nxit fort përzierjen e ngrirjes për rreth 30 sekonda. Mbuloni dhe ngrini 20 minuta të tjera. Mbani përsëritjen e këtij procesi derisa të përzihet në të gjithë dhe konsistencën e akullores.
- Kur akulli është i ngrirë, transferoni në një enë fleksibël të ajrit dhe ngrini për 6 orë shtesë. Gëzoni menjëherë dhe ruani deri në 2 javë në frigorifer.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 233 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 9 mg |
| sodium | 51 mg |
| karbohidratet | 35 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |