Times kujtohet, Times Disputed
Siç mund të pritet, historia e burbonit është paksa e çuditshme. Shumë nga datat e rëndësishme janë të diskutueshme, shumë prej tyre janë harruar (disa me qëllim) dhe akoma më shumë mund të jenë bërë të mjegullt për shkak të natyrës së subjektit në fjalë. Në një përpjekje për të krijuar një pamje të trashëgimisë së borgjezit të uiski, veçanërisht në Kentaki, unë kam vënë së bashku një afat kohor të atyre momenteve të rëndësishme, ose momenteve të supozuara. Shumë prej këtyre ngjarjeve kishin ndikim që arritën përtej atyre që bëjnë dhe pijnë "Shpirtin Amë Amerikan".
01 nga 18
1783- Fillon Tradita Familjare Samuels
Gotë e uiski burbon në shkëmbinj. Getty Images / Fotografia e MakiEni Familja Samuels pretendon se titulli i familjes Bourbon më të vjetër vazhdon të jetë i fortë. Para vitit 1840, familja Samuels nuk prodhonte borxhe komercialisht.
Kjo nuk ishte derisa Tw Samuels (nipi i Robert Samuels i cili krijoi recetën familjare "sekrete") erdhi së bashku dhe ndërtoi një fabrikë pijesh në Samuels Depot, Kentucky, që familja bëri një biznes të Bourbonit.
Në vitin 1943, pas një pushimi gjatë Ndalimit, Bill Samuels Sr. djegte atë famë të famshme të familjes. Bill Sr dëshironte të krijonte një burbur pa hidhërim, dhe kështu bëri: Mark Maker's . Kompania është tani në duart e djalit të tij, Bill Samuels Jr., i cili vazhdon traditën familjare të borgjezit sot.
02 nga 18
1783 - Distileria e parë tregtare në Kentaki
Kur Evan Williams hapi fabrikat e tij të qumështit në brigjet e lumit Ohajo në Louisville, ishte fabrika e parë e prodhimeve komerciale në Kentaki. Bourbon që ende mban emrin e distiluesit është një nga bourbons popullore sot.
03 nga 18
1785- Bourbon County, Kentucky është themeluar
Tregimet nuk janë të qarta për mënyrën se si u distilua uiski në zonën e Kentaktit u quajt "burbon".
Kufijtë moderne të Bourbon County, Kentucky nuk janë mënyra si u krijua fillimisht; "Qarku i Vjetër Bourbon" përbëhet nga 14 qarqe moderne.
Dita aktuale Bourbon County ka pak rëndësi në prodhimin e uiski Bourbon, në vend të kësaj, shumica e prodhimit është e përqendruar në zonat Louisville, Frankfurt dhe Bardstown.
04 nga 18
1789- Elija Craig
Është thënë se Elijah Craig shpiku borgjen duke i plakur uiski të mirënjohur të misrit ose moonshine.
Ky është një fakt i kontestuar; shumë besojnë se burboni nuk ishte shpikur, por në vend të kësaj evoluar me shumë duart në fuçi , për të thënë kështu, të tilla si ata që emigruan nga Pensilvania për shkak të Taksës së Akcizës së Whisky.
Është një fakt që në 1789 Elijah Craig, ministri Baptist, hapi një fabrikë pijesh në Georgetown, Kentaki. Heaven Hill Distillery prodhon një burbur të quajtur sipas "shpikësit" të burbonit.
05 nga 18
1794- Rebelimi i Uiski
Fermerët, kryesisht në Pensilvaninë perëndimore, protestojnë kundër taksës së akcizës së Whisky 1791.
Presidenti Uashingtoni thirri 13,000 milicia për t'u marrë me rebelët, por grupi u shpërnda përpara çdo konflikti. Këto ngjarje inkurajuan distiluesit Kentaki dhe Tennessee, të cilët nuk ishin subjekt i ligjit federal në atë kohë.
Rebelimi i Uiskielit ishte prova e parë e vërtetë e aftësisë së qeverisë federale për të zbatuar ligjet.
06 nga 18
1795 - Tradita e Beamit fillon
Familja Beam ka një nga emrat më të njohur në uiski amerikan.
Njeriu që filloi atë që do të ishte një trashëgimi familjare dhe tani është në brezin e tij të 7-të, ishte Jacob Beam i cili shiti fuçinë e tij të parë të "Jake Beam Kosi i Vjetër" në 1795.
Që nga ajo kohë David Beam, David M. Beam, koloneli James Beam (Jim Beam), T. Jeremiah Beam, Booker Noe ("Booker's Small Batch") dhe tani Fred Noe e kanë kryer zanatin e familjes në atë që është bërë sot .
Pjesëtarë të tjerë të familjes Beam gjithashtu gjetën një vend në historinë e Bourbonit. Jack Beam (xhaxhai i Xhimit) themeloi herët në kohë . Parker Beam ishte i njohur për whiskeys e tij të mëdha që marrin një haraç çdo vit me lirimin vjetor të Koleksionit të Trashëgimisë Parker.
07 nga 18
1821 - Fillon Reklamimi i Bourbonit
Reklama e parë për burbon u shtyp në Gazetën Qytetare Perëndimore në Paris, Kentucky, në 1821.
08 nga 18
1823- Sour Mash Zhvilluar
Dr. James C. Crow zhvilloi atë që njihet si pure e thatë në Distileri i Piperit (tani Rezervari i Rezervës së Woodford ).
Kjo metodë e riciklimit të disa majave për fermentimin e ardhshëm revolucionarizoi mënyrën se si shumica e burbons dhe Tennessee whiskies janë prodhuar që nga ajo kohë.
09 nga 18
1840- Është zyrtarisht "Bourbon"
Edhe pse uiski i Bourbonit ishte distiluar në zonën e Qarkut të Vjetër Bourbon për dekada të tëra, ajo nuk ishte deri në 1840 që zyrtarisht u bë i njohur si Bourbon. Para kësaj, shpesh quhej "Uiski i Bourbon County" ose "Uiski i Vjetër Bourbon County".
10 nga 18
1861-1865- Lufta Civile
Lufta Civile shkaktoi mungesë uiski. Jo vetëm që shumë njerëz u nxorrën nga punët e tyre të ditës për të luftuar në luftë, por shumë beteja u zhvilluan në rajonet kryesore amerikane të distilimit të uiskit.
Major Benjamin Blanton, i cili para luftës e goditi atë të madh në Rushin e Kalifornisë të Kalifornisë dhe zotëronte një pjesë të madhe të qendër të qytetit Denver, Kolorado, shiti gjithçka për të blerë Obligacione Lufte Konfederate.
Këto lidhje ishin të pavlera pas rënies së Jugut, duke e lënë Blantonin. Menjëherë pasi hapi një fabrikë pijesh në Kentaki (më vonë Stagg Distillery), duke prodhuar Whisky Bourbon të Blantonit.
11 nga 18
1869 - Hapet Distileria Familjare Ripy
Lawrenceburg, Kentucky është shtëpia e asaj që u quajt fillimisht Distillery Family Ripy, dhe ajo që tani është Wild Turkey Hill.
The Ripys filloi një traditë të gjatë të prodhimit të burbon në vend dhe uiski i tyre u zgjodh nga një listë 400 borgje për të përfaqësuar Kentucky në Panairin e Botës 1893.
Distileria tani është shtëpia e Burbonit të Egër Turke.
12 nga 18
1870- Revolucioni i transportit
Ishte në këtë vit që kana e parë e burbonit u transportuan nga portet e lumit Ohajo.
Vendimi për të shishe Bourbon ishte një çështje e lehtësi për konsumatorin si kana ishin një anije më tërheqëse dhe portative se fuçi.
13 e 18
1872 - Distileri i A. Stitzel i themeluar
Nuk ishte deri në fillim të viteve 1900 që A. Ph. Stitzel Distillery bëhet e rëndësishme në historinë e uiski Bourbon. Julian P. Van Winkle, Sr., ose "Pappy", dhe një partner bleu fabrikë pijesh alkoolike, e cila ishte e njohur për uiski të shkëlqyeshëm të mishit të tij.
Pak para ndalimit, Pappy filloi prodhimin e Old Rip Van Winkle Bourbon dhe më vonë u bë distiluesi më i vjetër aktiv në moshën 89 vjeçare. Gjatë periudhës së thatë të vendit, Stitzel-Weller Distillery mbajti një nga licencat e pakta për të prodhuar whisky medicinale dhe kur vendi dikur përsëri lagësht, ata prodhuan markave si Old Fitzgerald, Cabin Still, dhe Rebel Yell.
Deri në vitin 1972, djali i Pappy, JP Van Winkle, Jr., e ringjalli markën origjinale të Old Rip Van Winkle, e cila jeton sot.
14 nga 18
1920-1933 - Ndalimi i SHBA
Lëvizja Temperance më në fund mori atë që donin kur Kongresi i SHBA miratoi Amendamentin e 18-të , duke ndaluar prodhimin dhe shitjen e alkoolit. E gjithë industria e pijeve për të rriturit u shkatërrua, qindra biznese u mbyllën dhe shumë u nënshtruan.
Pjesa më e madhe e distilleries së burbonës u mbyllën, shumë që kurrë nuk u rihapën, por disa, si familjet Samuels dhe Beam, u kthyen pas shfuqizimit të ndalimit dhe ringjallën zanatin e distillimit të burbon.
Qeveria lëshoi 10 licenca për të prodhuar uiski për mjekësi në atë kohë, vetëm gjashtë prej tyre ishin aktivizuar. Një nga këto kompani ishte Brown-Forman, i cili tani prodhon Woodford Reserve Bourbon në vendin e distilerirave të ndalimit të epokës.
15 nga 18
1964- "Fryma amtare e Amerikës"
Një akt i Kongresit e shpalli bourbonin si "Shpirti Amë Amerikan" dhe shpirti zyrtar i distiluar i vendit. Në këtë kohë u vendosën rregulloret aktuale që përcaktonin atë që mund të quhet uiski burbon.
16 nga 18
1973- Outshined nga Vodka
Për herë të parë në histori, më shumë vodka u shit në Shtetet e Bashkuara sesa uiski. Shumë faktorë kanë luajtur një rol, përfshirë James Bond dhe një rritje në pijet më të reja, femra që kërkojnë një pije të lehtë.
17 nga 18
2004- Fillon gjurmët amerikane të uiskit
American Whisky Trail është një udhëtim edukativ në shumë prej distilleries dhe vende të tjera historike në Kentaki, Nju Jork, Pensilvani, Tennessee dhe Virxhinia, së bashku me dy distilleries rum në Porto Riko dhe Ishujt Virgjër.
Fokusi i seksionit kontinental të shtegut është në historinë e biznesit të distilimit të uiskit, i cili ka dominuar gjatë zonës.
Gjurmët përfshijnë turne në distileri të Jim Beam, Jack Daniels , dhe Mark Maker's, së bashku me Distillery në Xhorxh Uashington në Mount Vernon dhe Tavernën Frauces ku ai dha fjalimin e tij lamtumirës.
18 nga 18
2007 - Muaji Kombëtar i Trashëgimisë Bourbon
Në gusht 2007, Senati i Shteteve të Bashkuara deklaroi se shtatori njihet si Muaji Kombëtar i Trashëgimisë Bourbon . Ndërsa kjo nuk mund të ketë shumë ndikim në konsumatorin mesatar, është një nder për zejtarët në industrinë e borgjezit.
Emërtimi është projektuar për të festuar "Shpirtin e Amerikës Amtare" dhe rolin e rëndësishëm historik, ekonomik dhe industrial që industria e borgjezit ka luajtur në historinë e vendit.
Për pjesën tjetër prej nesh, është një justifikim i përkryer për të folur për burbon për një muaj të tërë dhe për të mostër shumë nga koktejet e mëdha të Bourbonit në dispozicion.
Ju gjithashtu mund të mendoni për pjesëmarrjen në Festivalin Bourbon Kentucky në zemër të vendit Bourbon. Kjo parti javore zgjat në Bardstown, Kentaki, zakonisht gjatë javës së dytë të shtatorit.