Këto gjini pule marrin aromë nga mollët, lëngu i mollës dhe trumbi. Pak uthull molle dhe qepë balancojnë flavors. Është një përgatitje e lehtë dhe bën një vakt të shijshëm të përditshëm.
Shërbyer pulë dhe mollë me patate të pjekur ose të pjekur dhe një sallatë ose perime steamed.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 mollë (si Granny Smith)
- 1 qepë të mesme
- 4 lugë çaji
- vaj ulliri ekstra të virgjër (ose vaj vaji)
- 1 1/2 lugë çaji gjethe trumzë (ose rreth 1/2 lugë çaji të thata)
- 4 gjysma e gjoksit të pambukut pa kocka
- 1 filxhan lëng molle
- 1 lugë uthull musht
- 1 lugë gjelle miell misri
Si ta Bëni
- Peel dhe thelbin e mollë. Fetë e tyre në wedges hollë.
- Peel qepë dhe prerë atë në gjysmë. Pritini gjysmën në feta të holla.
- Ngroheni 2 teaspoons vaj ulliri ose vaj vaji në një tigan mbi ngrohjes mesatare. Shtoni mollë, qepë dhe trumzë feta; gatuaj për rreth 4 minuta, ose derisa mollët janë thjesht të butë, por ende të fortë. Llokoçis shpesh. Transferoni mollë dhe përzierje qepë në tas dhe të lënë mënjanë.
- Shtoni 2 teaspoons mbetur vaj ulliri ose canola në tigan. Shto pulën dhe kuzhinier për rreth 4 minuta, ose derisa kafe e artë në të dy anët.
- Ulja e nxehtësisë në mes të ulët. Vendosni 1 lugë lëng mollësh mënjanë dhe derdhni lëngun e mbetur në tigan së bashku me uthullin e mollës. Mbulo dhe ziej për 6 deri në 8 minuta, ose derisa pule është i gatuar dhe lëngjet dalin qartë.
- Me një lugë slotted, hiqni pulë në pjatë dhe mbani të ngrohtë.
- Kombinoje miellin e misrit me lëng mollësh të rezervuar gjelle; llokoçisni në lëngje tualeti dhe gatuani me nxehtësi të lartë, duke copëtuar copa të thekur, për 2 minuta ose derisa lëngjet të jenë të trasha.
- Kthejeni përzierjen e mollës në tigan dhe nxehet. Shijoni dhe shtoni me kripë dhe piper sipas dëshirës.
- Organizoni pulën në një pjatë dhe lugë përzierjen e mollës rreth tij.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1341 |
| Fat i shëndoshë | 75 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 31 g |
| kolesteroli | 418 mg |
| sodium | 479 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 132 g |