Vodka 101: Hyrje në pijeve popullore

Vodka është shpirti më i zakonshëm i distiluar i gjetur në kokteje dhe pije të përziera dhe është thelbësore për çdo bar. Popullariteti i saj vjen nga karakteristika e përgjithshme që nuk ka aromë ose erë të dallueshme ose të dallueshme dhe shpesh është e qartë. Kjo lejon që përbërësit e tjerë të një pije të bëhen pika qendrore.

Ka mijëra kokteje vodka për t'u eksploruar . Ata si Tonic Vodka , Kaçavidë , dhe Cosmopolitan janë ndër më të popullarizuara dhe duhet të jenë në listën e çdo bartender.

Tregu i vodkës sot po zgjerohet vazhdimisht dhe ka shumë marka në dispozicion, duke përfshirë emrat e mëdhenj si Absolut, Grey Goose dhe Ketel One. Ekzistojnë gjithashtu shumë distilime të vogla që krijojnë një grumbull interesant të vogël dhe vodka me pakicë dhe shumë nga këto përdorin përbërës dhe metoda eksperimentale.

Një gjë është e sigurt, të gjitha vodka nuk është krijuar e barabartë. Ju do të gjeni shishe të shquar, si dhe ato që ju dëshironi ju nuk e keni blerë. Është një kategori e gjerë dhe e larmishme e pijeve dhe ndryshe nga disa shpirtra të tjerë, nuk ka rregulla të përcaktuara që qeverisin prodhimin e saj.

Si është bërë Vodka

Vodka shpesh quhet 'frymë neutrale e grurit', sepse metoda standarde për ta bërë atë është duke fermentuar dhe distiluar kokrrën. Kjo mund të jetë misri, thekra, gruri ose ndonjë kokërr tjetër që dëshiron të përdorë distiluesi.

Vodka patate ka qenë prej kohësh një produkt popullor i Polonisë dhe rajoneve të tjera të rritjes së patates, si Idaho në Shtetet e Bashkuara.

Bazat e tjera për vodka përfshijnë panxhar dhe rrush.

Vodka është një frymë e korrigjuar, që do të thotë se shpesh distilohet të paktën tri herë, edhe pse disa prej tyre distilohen pesë ose më shumë herë. Është bërë praktikë e zakonshme për një markë vodka për të transmetuar se vodka e tyre është distiluar x herë. Supozimi është se sa më shumë herë është distiluar, më e pastër dhe më e butë është.

Në përgjithësi, kjo është e vërtetë. Si vodka merr çdo udhëtim nëpër akoma, 'kokat' dhe 'bishtat' shpesh hiqen. Këto janë pjesët e distilateve të gjetura në krye dhe në fund të një grumbulli të përfunduar. Duke marrë vetëm 'zemrën' e distilimit, vodka bëhet më e pastër dhe ka më pak papastërtitë.

Pas distilimit, vodka filtrohet më pas, shpesh përmes qymyr druri. Vodka nuk kërkon plakje dhe është gati për të pirë menjëherë. Megjithatë, ajo është prerë me ujë nga ende forca deri në një provë mbushjeje, e cila është në mënyrë tipike 80 prova ose 40 përqind alkool në vëllim .

Shija neutrale e Vodka mbështetet gjithashtu në një faktor tjetër që është shumë i rëndësishëm dhe që është uji. Ju do të shihni shumë marka që mburren duke përdorur ujë të pastër, burim malor ose ndonjë burim tjetër ultra të pastër për të krijuar një vodka të qetë. Ky faktor nuk mund të zbritet dhe është shumë i rëndësishëm për procesin e distilimit dhe mbushjes së shisheve.

Si Shijoni Vodka?

Meqë vodka nuk ka shije të dallueshme, një dallim stilistik në markat është cilësi e tyre në gjuhë. Shpesh e quajmë këtë si një gojë të pijeve alkoolike.

Dy markat që përfaqësojnë dy stilet e shquara janë Absolut dhe Stolichnaya. Absolut ka një cilësi të ëmbël me vaj, ndërsa Stolichnaya është e pastër dhe e holluar me ujë me një përfundim pothuajse mjekësor .

Kjo tha, tregu i vodkës së sotme shkon përtej këtyre karakteristikave të vjetra dhe është e vështirë për të identifikuar të gjitha vodkat në disa kategori të thjeshta.

Duhet gjithashtu të theksohet se vodka nuk është domosdoshmërisht pa shije ose pa erë dhe ka dallime të dallueshme midis vodkas. Shije e vodka është e hollë dhe shpesh si një kokërr e qartë. Nëse shijoni vodka të mjaftueshme për një larmi të madhe, do të filloni t'i merrni dallimet.

Ju mund ta krahasoni atë me dallimin në shijen mes ujit të rubinetit dhe ujit në shishe. Nëse i kushtoni vëmendje kësaj, ju lehtë mund të tregoni kur pini ujë të pa filtruar.

Ngrohja e një vodka është një term tjetër që mund të dëgjoni. Kjo është djegja që zbulohet në gjuhë ose në pjesën e pasme të fytit kur pini vodka drejt. Shpesh është një mënyrë tjetër për të nxjerrë në pah sa të pastër ose të qetë është një vodka.

Ngrohja shpesh përcaktohet nga kujdesi që një distilues ka vënë në krijimin e një vodka të pastër duke përdorur metodat e përshkruara më sipër. Numri i distilimit dhe metodës së filtrimit shpesh do të përcaktojë ngrohjen e vodkës. Markat më pak të shtrenjta priren të digjen në gojë dhe në fyt, ndërsa markat e premium kanë tendencë të jenë më të butë dhe delikate.

Vodka e aromatizuar

Skena me vodka me salcë ka shpërthyer në vitet e fundit dhe nëse mund të mendoni për një shije, ndoshta është e mundur diku. Kjo përfshin preferuarat si agrume dhe kokrra të kuqe së bashku me çokollatë dhe shegë.

Një kategori e re simulon shijen e një shumëllojshmëri të desserts dhe candies . Ka flavors edhe më të errët si salmon, proshutë, kërp, dhe madje edhe duhan, edhe pse këto nuk kanë kohë të gjatë në treg.

Disa vodka me salcë janë prodhuar duke përdorur metodën tradicionale të infuzionit të përbërësve që ngjiten si fruta të freskëta dhe bimëve në një vodka të mbaruar. Shumë vodka, megjithatë, thjesht shtojnë përbërës si ekstrakte natyrore ose artificiale të aromës në vodka.

Një tjetër opsion për vodkas me salcë është për të bërë infuzion tuaj . Duke filluar me një vodka të qartë dhe duke përdorur fruta të freskëta , herbs dhe erëza, ju lehtë mund të krijoni kombinimet tuaja aromë që janë të këndshme për t'u përdorur në një shumëllojshmëri të koktejeve.

7 Këshilla për Zgjedhjen dhe Blerjen Vodka

Ka shumë markave të vodka në dispozicion. Ndërsa lista është me sa duket e pafundme dhe gjithnjë e në ndryshim, ka disa përgjithësime që mund të bëhen kur zgjedh një vodka.

Vodka e lirë do të shijojë të lirë. Vodka është një nga liquors ku çmimi zakonisht pasqyron cilësinë. Në përgjithësi, më e lirë vodka është e ashpër ajo do të jetë.

Nëse jeni duke përzierur pije me shumë fruta dhe shije të tjera të rënda, shumica e papastërtive të një vodka të lirë ndoshta do të maskohen. Megjithatë, në qoftë se ju shkoni deri një rritje të çmimit, ju ka gjasa për të gjetur cilësinë përmirëson ndjeshëm. Megjithatë, siç është shpesh rasti, ka disa markave të mirënjohura të vodka që janë çuditërisht të përballueshme .

Top-raft do të thotë cilësi më të lartë. Herën tjetër kur je në dyqanin e pijeve, kushtojini vëmendje vendosjes së vodkas për të marrë një kuptim të përgjithshëm të cilësisë së tyre.

Është praktikë e zakonshme që vodkatat më të lira janë në raftet e poshtme (shpesh ato 5 litra pije alkoolike) dhe vodka më e shtrenjtë ("rafti më i lartë") janë më të larta. Nëse jeni duke kërkuar për një vodka të mirë, në mes të gamës që është e madhe në një shumëllojshmëri të koktejeve dhe mund të jetë e drejtë e drejtë dhe e ftohur, skanoni raftet në nivelin e syve.

5x Distiluar. Nëse një vodka ka bërë shumë udhëtime nëpër akoma, markë ka gjasa t'ju tregojë shumë qartë në etiketë. Kjo mund të përdoret si masë e cilësisë dhe pastërtisë.

Është e vërtetë se sa herë vodka distilohet, aq më e butë mund të jetë, por kjo nuk është gjithmonë rasti. Të gjithë faktorët e tjerë - gruri, uji, filtrimi, etj. - gjithashtu do të luajnë një faktor në cilësi dhe nganjëherë etiketa ' 5x Distilled ' është thjesht një dredhi e marketingut.

Origjina e vodkës suaj. Rusia ka qenë prej kohësh e njohur për vodkën e saj të madhe, ashtu si edhe Polonia dhe të dy vendet vazhdojnë të prodhojnë disa vodka mbresëlënëse. Ndonëse dikur dominonin tregun, tani janë prodhuar vodka të mëdha në mbarë botën. Skena amerikane e fabrikës së zejtarisë po prodhon aktualisht disa nga vodkat më të mira të disponueshme sot.

Ndërsa është e mirë të dini se ku erdhi vodka juaj, ajo nuk është më aq e madhe sa një faktor në cilësi sa ishte dikur.

Shiko për markat e panjohura. Do të ketë gjithmonë emra të mëdhenj të markave në vodka, por do të gjeni gems të fshehura në qoftë se ju shqyrtoni disa nga etiketat më pak të njohura. Shumë nga vodkat më të butë janë të distiluar nga disa prej distiluesve më të vegjël që marrin krenari të madhe në zanatet e tyre dhe këto vodka me bojë mund të ndryshojnë me të vërtetë pikëpamjen tuaj për këtë kategori të pijeve.

Kjo tha, është një biznes i përafërt dhe, për fat të keq, shumë prej këtyre markave nuk qëndrojnë për një kohë të gjatë. Nëse gjeni një vodka të madhe buke që ju pëlqen, përkrahni dhe tregoni atyre (pothuajse çdo markë mund të gjendet në internet dhe nëpërmjet mediave sociale).

Kanë një shumëllojshmëri në magazinë. Nëse ju pëlqen vodka, ju mund të dëshironi të keni disa nga shishet tuaja të preferuara në magazinë gjatë gjithë kohës.

Gjej markat e preferuara të buxhetit tuaj për t'u përzjerë në një Marinë e përgjakshme , Sex on the Beach dhe kokteje të tjera të shijshme . Pastaj, zgjidhni vodka tuaj të preferuar të lartë për të mbajtur në dorë për Vodka Martinis , pije të tjera të lehta, dhe për të sipping drejt (ftohtë ose në shkëmbinj është më e mirë për vodka).

Është gjithashtu një ide e mirë që të keni disa opsione shije në shiritin tuaj . Citrus është më e zakonshme, edhe pse ju mund të përdorni diçka si një melankë ose vodka me kokrra të kuqe në një numër të pijeve që bëjnë thirrje për vodka të paflavor.

Shijoni në vodka është subjektive. Si me të gjitha pijeve, të gjithë nuk do të pëlqejnë të njëjtat lloje dhe kjo është shumë e vërtetë për vodka. Ju mund të lexoni të gjitha kritikat që ju pëlqejnë, kërkoni të gjithë ju e dini, dhe do të përfundoni me mendime shumë të ndryshme për të dalluar se cili është më i miri .

Përdorni këto opinione si një udhëzues, por i inkurajoj të gjithë që të eksperimentojnë vetë. Shijet e të gjithëve janë të ndryshme dhe atë që unë mund të gjej të kënaqshëm, ju nuk mund. Në fund të fundit, ju jeni ai që pini atë, apo jo?