Ne dashuri një thjesht kofshë pule pjekur në shtëpinë tonë; të butë, të butë mishi lëng . Rrëshqitja e disa bimëve të freskëta nën lëkurë është një mënyrë shumë e mirë për të ndriçuar një pjesë të thjeshtë të pulës së pjekur pa shtuar shumë kohë në proces.
E kam shërbyer këtë me një përzierje të këndshme të orizit të këndshëm dhe një sallatë të freskët jeshile, dhe askush nuk do të kishte menduar ndonjëherë se sa pak kohë hëngri gjithë vakt për t'u bashkuar.
Mos e kaloni kofshën e thjeshtë të pulës! Këtu janë më shumë receta që vetëm mund të bëjnë kofshët pjesën tuaj të re të preferuar të pulës.
Kokrra të pjekura të puleve greke
Krem me spinaq kofshë të mbushur pule
Honey Spicy krehur kofshët pule
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 gjethe të mëdha apo të vogla të bazileve
- 8 kockat e pulave, kofshët e lëkurës (rreth 2 ½ paund)
- Kripë kosher ose të trashë dhe piper i freskët i tokës për shije
- 2 lugë vaj ulliri
- Chives copëtuar për garniturë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 425 ° F.
- Lyejeni lëkurën nga çdo kofshë dhe vendosni një ose dy prej bazileve nën lëkurë. Sezoni me kripë dhe piper.
- Nxehje një tigan të madh të rëndë dhe të ftohtë mbi nxehtësinë mesatare. Sear copë pule anën e lëkurës poshtë për rreth 5 minuta derisa lëkura merr kafe dhe crisps lart, kthejnë copa mbi transferimin e pan në furrë. Rrjedhni për 25 minuta, derisa të pulohet pupi (një temperaturë e brendshme prej 165F). Shërbyer nxehtë ose të ngrohtë, spërkatën me chives.
Mos harroni për një marinadë të mirë! Këto marinadat janë përgjigja për të bërë pule flavorful lehtë, dhe për t'ju dhënë më shumë kohë për të shijuar atë.
Marinata e vetme që do të keni nevojë ndonjëherë: Dijon, hudhra dhe limon Nëse doni një marinadë për të shkuar në kur ju jeni të ulët në frymëzimin e gatimit, kjo është ajo. E përkryer për pule, derri, karkaleca dhe çdo lloj peshku. Pulave Marinate për të paktën 4 orë, deri në 12 për copa kockave, karkaleca për 30 minuta deri në 1 orë, dhe peshk për 30 minuta. Mustardja ndihmon në emulsifikimin e marinadës, duke e bërë atë më të trashë, kështu që me të vërtetë ngjitet në ushqim. Kjo është gjithashtu një sallatë e madhe salcë!
Fryrja e nxehtë me aromë të ftohtë - Kjo fërkim i erëzave është i përkryer për pulën, qofshin këto gjoksa, krahë, kofshë, ose siç përdoren në këtë recetë, skajet e puleve. Duket se pa marrë parasysh ushqimin, fëmijët kanë shumë më shumë gjasa të shkojnë për të është përgatitur në skaj.
Jamaican Jerk-Style Marinada Nëse keni një blender të një procesori ushqimesh, kjo Jamaican Jerk-Style Marinada vjen së bashku në dy shtrëngata. Është veçanërisht e madhe në mish derri dhe pulë. Marinojeni për 4 deri në 12 orë në frigorifer, atëherë mund të bëni ose të pjekni, në varësi të motit ose ku jetoni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 194 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 8 g |
| kolesteroli | 47 mg |
| sodium | 120 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 15 g |