Spaghettieis është një argëtim me akulloren e krijuar nga Dario Fontanella, bir i një emigranti italian dhe pronar i një salloni akulloresh në Mannheim të Gjermanisë, në 1969. Ajo ka qenë një specialitet gjerman që atëherë, por praktikisht nuk është parë kurrë jashtë Gjermanisë.
Metoda origjinale bëri thirrje për shtypjen e akullit të vaniljes përmes një shtypi spaetzle, por nuk ka gjasa që ju të gjeni një në SHBA. Përdorimi i ricerës së patates është metoda alternative. Shtypja e akullores nëpërmjet një ricer patate krijon "petë," salcë luleshtrydhe duket si salcë domate, dhe kokosit ose copëzat e bardha me çokollatë luajnë rolin e djathit parmigjen. Një sundae shumë e bukur që nxjerr fëmijë në të gjithë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 kile
- luleshtrydhe të freskëta , të lara dhe të mbuluara
- 2 deri 3 lugë lëng portokalli
- 1/4 sheqer filxhan, i ndarë
- 1 filxhan krem për zhytje
- 4 gota zbutur akullore vanilje
- 2 deri 3 lugë çamçakëzash me çokollatë të bardhë ose shreds kokosit
Si ta Bëni
përgatitje
Nëse mundeni, vendosni pjata ose gota me sunda në frigorifer deri në kohën e shërbimit.
Përgatitja e salcës së luleshtrydheve
- Pritini luleshtrydhet në gjysmën e katërt dhe vendosni në një blender.
- Shto lëng portokalli dhe 2 lugë sheqer dhe përzierje deri qetë. Shtoni pak më shumë lëng ose sheqer në shije, nëse nevojitet.
- Ftoheni deri shumë të ftohtë, ose deri në një ditë.
Mblidhni Sundaes
- Mbytni kremin e ftohtit të ftohtë derisa formoni majat e buta .
- Shto sheqer në shije dhe mundi derisa të ngurtë. (Receta origjinale sundae bën thirrje për krem të panjollë unsweetened kështu që të heqë sheqer, nëse dëshironi.)
- Vendosni një kulaç të kremit në çdo pjatë ose kupë sundae.
- Përdorni një pjatë shtesë për të mbajtur ricerën e patates dhe për të ngrënë rreth 1 filxhan akullore në të.
- Mbajtja e kutisë mbi pllakën e sundae, shtrydhni akulloren nëpër vrima dhe vërtitni mbi pjatën, mbi kremin e ngrirë . Përsëriteni për pllakat e tjera.
- Derdhni salcën e luleshtrydhe mbi çdo krijim akulloresh "hajvan" dhe spërkatni me copëzat e rruajtura, të çokollatës së bardhë ose kokosit.
- Shërbejeni menjëherë.
Shënime
- Creamier akullore bën më të mirë-formë "petë." Në Gjermani, do të përdoret vanilje gelato. Blej akullore me cilësi më të mirë që mund të gjeni ose bleni xhelozë nëse është e mundur.
- Kremi i ngrirë ngri pak nën akulloren dhe e bën një kore të plasaritur, të cilën disa njerëz me të vërtetë i pëlqejnë, por mund ta heqësh kremrat e pjekura nëse dëshiron.
- Ju mund të përdorni salcë me shishe me luleshtrydhe.
- Nëse doni të bëni këtë sundae edhe më të përpunuar, shtoni çokollatë "qofte". Ju mund të përdorni truffles shtëpi apo topa qumështi malted për të mbushur këtë rol në një spageti dhe sundae meatballs.
- Shërbyer me bukë të ëmbël, çokollatë të bardhë ose biskota të sheqerit për të imituar bukën italiane.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 321 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 70 mg |
| karbohidratet | 45 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 4 g |