Filloni me kofshën e pulës

Shkurtimet e mishit të errët të pulave janë të lira, të lagura, të buta dhe të lëngshme; këtu janë recetat e shpejta dhe të lehta që fillojnë me kofshën e pulës. Mos harroni se ne kemi mësuar në Si të Gatuaj Mishin ata muskujt që kafsha përdor më shpesh kanë më shumë mioglobinë në to dhe janë më të errët në ngjyrë? Këmbanat e pulave bien në këtë kategori, prandaj quhen 'mish i errët'. Mishi ka më shumë shije dhe më shumë yndyrë sesa gjinjtë e pulës , kështu që ata janë një zgjedhje e shkëlqyer për çdo recetë të pllakave të pulave .

Dhe mund të blini kofshë që tashmë janë bonot dhe lëkurë, për përgatitjen super të shpejtë.

Këmba në kofshë pulë duhet të jetë i gatuar në një temperaturë të brendshme prej 170 gradë F në një termometër leximi të menjëhershëm. Kofshët e palcës boneless duhet të jenë të gatuar në një temperaturë të brendshme prej 165 gradë F në një termometër të lexuar menjëherë. Aromë e kofshës së pulave, ndërsa më intensive se gjinjtë, plotësohet nga vetëm për ndonjë kuzhinë etnike.

Gëzoni këto receta të lehta për darkë këtë javë.

Filloni me kofshën e pulës