Këto bërxolla të thjeshta të mishit të derrit janë një punë e lehtë për t'u përgatitur dhe gatuar në stovetop, dhe ata janë të sigurt për të kënaqur.
Bërxlat janë zhytur në një vezë dhe përzierje qumështi dhe pastaj ata janë zhytur në miell dhe të skuqur në përsosmëri. Përdorni bërxollat e mishit të kockave në kockë ose pa kocka në recetë. Kokrrizat e derrit janë trashësi të mesme, kështu që ata gatuajnë shpejt. Shërbyer bërxollë me patate pure, salcë cornbread, ose karafil, së bashku me applesauce ose mollë skuqur jugore.
Shih këshilla dhe variacionet për disa seasonings dhe ide të tjera, duke përfshirë një mënyrë të shpejtë për të bërë mollë të shijshme të shijshme për të shkuar me bërxollë.
Shiko gjithashtu
Bërxolla mbytur derri
Top 20 receta për kokën e mishit të derrit
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 copëzat e mishit të derrit të qendrës së prerë, me trashësi 1/2 deri 3/4-inç, mundësisht me kocka
- Kripë kosher dhe piper i zi terren, për shije
- 1/4 filxhan vaj perimesh
- 1 vezë të madhe
- 3 lugë qumësht ose dhallë
- 1/2 filxhan a
- ll-qëllim miell
- 1/2 lugë çaji piper i kuq
- copëtuar majdanoz të freskët, për garniturë, opsionale
- Gravy opsional krem
- 3 lugë gjelle gjalpë ose vaj nga gatimi bërxollë derri
- 1/4 filxhan miell me qëllim
- Kripë kosher dhe piper i zi terren, për shije
- 2 gota qumësht ose pjesë
Si ta Bëni
- Sasi këpurdhë derri në të dy anët me kripë kosher dhe piper i zi terren fllad.
- Ngroheni vajin në një tigan të rëndë deri në nxehtë, por pa pirjen e duhanit (rreth 350 F deri në 360 F).
- Vërvidh vezë dhe 3 lugë qumësht ose dhallë së bashku në një tas të cekët.
- Në një tjetër tas, kombinoni filxhan 1/2 miell dhe paprikë; përzihet mirë.
- Dip çdo derri përzihem në përzierje vezë dhe pastaj drag me miell derisa tërësisht të veshura.
- Fry bërxollë derri në vaj të nxehtë për rreth 4 deri në 6 minuta në çdo anë, ose derisa biskota janë gatuar përmes. Për kollonat më të trasha të derrit, lejo më shumë kohë.
- Garnizoni me majdanoz të freskët të copëtuar, nëse dëshironi.
Gravy opsional krem
- Nxehtësia e gjalpit ose 3 lugë derri të presë vaj gatimi në një tigan apo tigan mbi ngrohjen mesatare. Shtoni filxhanin prej 1/4 miell dhe vazhdoni të gatuani për 4 deri në 5 minuta, duke nxitur vazhdimisht.
- Shtoni 2 gota qumësht dhe kuzhinier deri sa të trasheni, duke nxitur vazhdimisht.
Shërben 4.
Shërbyen bërxollat e mishit të derrit me mollat e skuqura (më poshtë) nëse dëshironi, së bashku me karkalecat e gatuara, patatet, ose bukën ose salcën e misrit. Shtoni misër të gatuar, fasule të gjelbërta ose karota, ose anët e preferuara të familjes suaj.
Këshilla dhe ndryshime
- Sezoni miellin me 1 lugë çaji të erëza të shpezëve.
- Shtoni 1 lugë gjelle salcë të nxehtë në përzierjen e vezës dhe qumështit.
- Mollë e ngrirë - Lani dhe mblidhni 3 mollë të kuqe të pjekura dhe pastaj prerini ato në thonjtë e hollë. Ngroheni 3 lugë gjelle gjalpë në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni kthetrat e mollës dhe 3 lugë sheqer kafe në tigan dhe kuzhinierini, nxitje, për rreth 15 minuta ose derisa mollët të jenë thjesht të butë. Shtoni 1/2 lugë çaji kanellë toke. Shijoni dhe shtoni sheqer më shumë, nëse është e nevojshme. Vazhdoni të gatuani, nxitje, për rreth 5 minuta më shumë, ose derisa mollët të jenë të butë. Shërbyer me bërxollë derri ose me proshutë ose pulë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1012 |
| Fat i shëndoshë | 60 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 30 g |
| kolesteroli | 411 mg |
| sodium | 1,174 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 74 g |