Peshku me tahini është i lehtë dhe i përsosur për dashnoren e detit! Ajo quhet samak bi tahini në arabisht dhe është një favorit lokal në shumë rajone të Lindjes së Mesme.
Ju mund të përdorni çdo lloj peshku për këtë pjatë. Tilapia bën shumë mirë dhe është në dispozicion në shumicën e tregjeve.
Kjo recetë përmban tahini , një farë farë susamine. Tahini është e lehtë për t'u bërë në shtëpi, ose mund të blihet në ushqimorë të Lindjes së Mesme, ose në tregjet gustator.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lbs. peshk
- 1/2 gota tahini
- 1/4 filxhan lëng limoni
- 2 lugë ujë të ngrohtë
- 1 i madh
- qepë , feta
- 1/4 filxhan vaj ulliri
- Pikë e kripës
Si ta Bëni
1. Derdhni vaj ulliri dhe kripë në peshk dhe piqni në pjekje në 350 gradë për rreth 12-14 minuta, ose derisa peshku të thehet lehtë me një pirun.
2. Hiqeni nga furra dhe vendosni mënjanë.
3. Në një tas të mesëm, kombinoni tahini , vajin e ullirit dhe ujë. Përzierje deri në forma salcë, duke shtuar më shumë ujë dhe lëng limoni sipas nevojës.
4. Salcë përhap mbi peshk dhe mbuluar me feta qepë.
5. Piqni për 25 minuta në 325 gradë.
6. Shërbejeni menjëherë ose vendosni në frigorifer dhe shërbeni të ftohtit.
Shërbyer peshk me tahini me oriz të bardhë dhe wedges limon.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 750 |
| Fat i shëndoshë | 44 g |
| Fat i ngopur | 26 g |
| Fat i pangopur | 12 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 128 mg |
| karbohidratet | 88 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |