Pastë mustardë për këtë rosto të shijshme derri është bërë me mustardë Creole ose gustator tuaj të preferuar ose mustardë Dijon. Më pëlqen një mustardë kokrra ose një mustardë me aromë ngjyrë kafe. Mëngjesi i kreolit dhe disa herbs të thata shtojnë shije në mustardë, së bashku me pluhur hudhre dhe disa vaj ulliri.
Shërbyer këtë rosto flavorful derri rozë me patate pure dhe perime tuaj të preferuar për një darkë të madhe familjare. I përdorur një rosto-në rosto, e cila mori rreth 30 minuta për kile. Nëse vendosni të përdorni një pjekje derri të pa kockuar, do të duhet rreth 20 deri 25 minuta për kile.
Nëse keni mbeturina, ata bëjnë sanduiçe të mëdha. Ose përdorni mbetjet për ta bërë këtë mish derri dhe patate ose këtë spageti dhe derri piqem .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë mustardë me aromë ose mustardë kreol
- 1 lugë çaji erëza kreol ose një përzierje kripë erëza
- 1 lugë çaji trumzë të thata gjethe, të shkatërruar
- 1/2 lugë çaji rozmarinë të thata, të shkatërruar
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 kockë-në mish derri * roast, rreth 5 paund
- kosher kripë dhe piper i freskët i zi terren
Si ta Bëni
Vendosni një pako për pjekje 13x9 inç me fletë metalike. Furrë ngrohëse në 325 F
Në një tas të vogël, kombinoni mustardë, erëza kreol, trumzë, rozmarinë, pluhur hudhër, dhe vaj ulliri.
Pat derrin e derrit me peshqir letre të thatë; shkurtoj dhe hidhni yndyrë të tepërt.
Sasi e pjekur me kripë dhe piper. Fshij përzierjen e mustardë në të gjithë pjekjen. Vendi mishin e derrit, anën e yndyrnës lart, në pjekjen e përgatitur. Futni një termometër mishi në qendër të mishit, duke mos prekur yndyrë ose kockë.
Përndryshe, kontrolloni temperaturën e derrit herë pas here me një termometër të lexuar menjëherë.
Piqni për 2 deri në 2 1/2 orë, ose derisa derri të regjistrojë të paktën 145 F në 150 F në një termometër ushqimi.
Shtrojeni pjekjen e mishit të derrit lirshëm me petë dhe lëreni të qëndrojë në temperaturën e dhomës për 15 minuta para gdhendjes.
Shërbejeni pjekjen e mishit të derrit me patate të ziera, të pjekur ose të pjekur, lakër të pjekur të brumit , misër të krems , ose brokoli me steamed, dhe një sallatë anësore ose koleslaw.
Shërben 6.
* Një lopë derri mund të quhet qendër e prerë derri derri ose derri qendër brinjë brinjë. Një patëllxhan e mishit të derrit mund të quhet pjekur në fund të mishit të derrit. Fleksibël përfshin pjesë të kockave dhe shtyllës së hipit, kështu që mund të jetë më e vështirë të mbillet. Nëse përdoret një pjekje pa kocka, lejo rreth 20 deri 25 minuta për kile.
Këshilla dhe ndryshime
Zëvendësimi i erëza kreol me një kripë të kalitur ose përdorni Znj Dash ose një përzierje të ngjashme erëz nëse preferoni më pak kripë. Ose provoni shtatzëninë time pa kripë të Cajunit .
Ju gjithashtu mund të pëlqeni
Mish derri me perime jugperëndimore
Marinata e derrit dhe vakti i ngadalshëm Reçina e mishit të derrit
Bacon i mbështjellë derri me lulushtrydhe të ziera të buta
Easy Crock Pot Supë derri për Sandwiches derdhur derri
Arra e thjeshtë derri i derrit
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 499 |
| Fat i shëndoshë | 29 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 160 mg |
| sodium | 606 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 55 g |