Cookies gjalpë badiava kanë qenë prej kohësh një cookie preferuar familjes. Ky recetë prodhon cookie classical chewy dhe shijshme gjalpë badiava. Cookies janë të shtypur me një pirun për të bërë ridges klasik.
Për biskota të buta dhe të gërmuara, hiqni ato kur fillojnë të ngjiten rreth skajet. Dip ato në çokollatë të shkrirë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 shkop (1/2 filxhan) gjalpë ose margarinë, zbutur
- 1/2 filxhan sheqer grimcuar
- 1/2 filxhan sheqer kafe, i mbushur
- 1/2 filxhan gjalpë badiava
- 1 vezë të madhe
- 1 lugë çaji sode buke
- 1 1/4 gota
- miell, 5 3/4 ounces
- 1/4 lugë çaji kripë
- rreth 2 lugë miell ose sheqer të grimcuar për zhytje dhe shtypje
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 375 F.
Fletët e pjekjes së yndyrës lehtë ose vijë me letër pergamene.
Kremni sheqernat e grimcuar dhe ngjyrë kafe me gjalpë dhe gjalpë deri në dritë dhe me gëzof. Beat në vezë dhe pastaj llokoçis në përbërësit e mbetur.
Forma brumin në topa prej 1 inç dhe vendosni në fletët e pjekjes së përgatitur. Shtypni topa brumë poshtë me një pirun zhytur në miell për të bërë ridges poshtë qendrës. Hidhni pirun e dhëmbëve në miell ose sheqer të grimcuar para se të shtypni çdo cookie.
Piqni në furrën e nxehur për rreth 8 deri në 10 minuta, ose derisa të fillojnë të ngjiten rreth skajeve.
Bën rreth 2 1/2 deri në 3 duzina cookies me gjalpë badiava.
variacionet
- Përdorni gjalpë të zezë me kikirikë në biskota ose dele në rreth 1/2 filxhan kikirikë të copëtuar për të qëlluar pak para pjekjes.
- Gjalpë karkaleca Thumbprint Cookies: Roll topat cookie brumë në sheqer dhe vendin në fletë pergamenë fletë-pëlhurë pjekje. Me gishtin e madh të gishtit, shtypni një prerje në secilën cookie. Piqem sipas udhëzimit në recetë. Kur cookies kanë ftohur, mbushur indentation me rreth një gjysmë lugë çaji të jam ose ruan.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 448 |
| Fat i shëndoshë | 23 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 129 mg |
| sodium | 749 mg |
| karbohidratet | 53 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 11 g |