Unë me të vërtetë dua një koktej të mirë dhe një gotë verë të mirë, por kurrë nuk kam qenë kurrë një birrë birre. Unë mendoj se ka të ngjarë të rrjedh nga shumë frat partitë e kolegjit me kegë të ariut të lirë duke u derdhur kudo. Kështu që unë e kam injoruar ngritjen e të gjitha birrave të reja artizanale me shije artizanale dhe vazhdova me urdhër kokteje. Të gjitha përveç një koktej, në të vërtetë, që është Mule Moskës. Pse? Ai përmban birrë. Po kjo është birrë xhenxhefil, por unë kam qenë i sigurt se unë do të urrej atë. Unë mund të bëhem kokëfortë si kjo nganjëherë.
Por unë isha duke marrë pjesë në shfaqjen e Fancy Food në Nju Jork muajin e kaluar dhe kishte shumë miksera të reja kokteje që po shfaqen. Disa ishin jo-alkoolike si ujërat tonike të përziera ose sodat me salcë të klubit. Por në mesin e disa prej atyre që unë u përpoqa dhe i pëlqente ishte një birrë xhenxhefil. Dhe e provova. Dhe më pëlqeu. Psherëtimë. Unë jam me siguri do të duhet të rishqyrtojë të gjitha këto shije të reja interesante birrë tani dhe të vënë kujtimin e birrës ngathët kolegj birrë nga mendja ime.
Por përparësia më e madhe e pëlqimit të birrës së xhenxhefil është se unë mund të shtoj një mushkë Moskë në listën time të koktejve! Është një pije e thjeshtë me vodka, gëlqere dhe birrë xhenxhefil, por më pëlqen t'i personalizoj gjërat sipas shijes sime. Kam gjetur se ishte paksa shumë e fortë kështu që unë e ëmbëlsova atë një tyl me një shurup të thjeshtë. Unë zakonisht mbaj një grumbull prej tij në frigoriferin tim, sepse është e shkëlqyeshme si për koktej ashtu edhe për çajin e ftohtë. Dhe gjithashtu gjeta shijen e xhenxhefilit shumë të fuqishëm, kështu që e ftova minën duke u ngatërruar me disa nenexhik. Ka një goditje, por është një gjë e shijshme. Cheers!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 oz. vodkë
- 1/2 oz. lëng limoni
- 1/2 oz. shurup të thjeshtë, ose për të shijuar (recetë vijon)
- 4 oz. birrë xhenxhefil ose ale të fortë xhenxhefil
- 2 sprigs nenexhik të freskët
- Syrup Simple:
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan uji
Si ta Bëni
Për të bërë shurupin e thjeshtë, shtoni sheqerin dhe ujin (çdo shumë që ju pëlqen për sa kohë që ata janë të barabartë) në një tenxhere dhe të sjellë në një zierje të ulët. Llokoçis derisa sheqeri të shpërndahet dhe pastaj hiqet nga nxehtësia. Lejoni të ftoheni dhe derdhni në një shishe me një kapak ose tapë dhe ruani në frigorifer deri në dy javë.
Shtoni vodka, lëng gëlqereje, shurup të thjeshtë dhe një prerje nenexhiku në një shaker kokteje. Hidhni një nenexhik duke përdorur një koktej koktej ose mbrapa një lugë druri.
Mbushni me akull, shkundni mirë dhe derdhni në një xhami kokteje të ftohtë. Përpiquni me birrë xhenxhefil ose xhenxhefil dhe zbukurojeni me copën e mbetur të nenexhikut.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 401 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 123 mg |
| karbohidratet | 79 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 2 g |