Vin chaud, është një pije e nxehtë, me erë të butë, ngrohur me verë të nxehtë. Megjithëse ky guaskë e dimrit shpesh mendohet të jetë vetëm për raste të veçanta, në vitet e fundit, ajo është bërë e modës. Koha e popullaritetit në rritje është, rastësisht, duke ecur së bashku me rritjen e aktiviteteve sportive të dimrit si skija dhe snowboarding. Kjo pije e nxehtë verë e nxehtë është gjithashtu një shtesë e përsosur për një menu të partisë së koktejit të dimrit.
Zgjidhni verën për Vin Chaud tuaj me kujdes edhe pse. Asnjëherë mos përdorni verë për pije që ju nuk do të pini si verë të rregullt, nëse nuk është mjaft e mirë për të shërbyer në darkë, atëherë nuk do të punojë as ngrohtë. Një nga kritikat kryesore të Vin Chaud nga njerëz që nuk e pëlqejnë është se është acid, ose provë e hidhur; kjo është cilësia e verës, jo receta. Për shijen më të mirë, përdorni një verë të re, me shije frute, të kuqe, verëra më të vjetra, sidomos ato të pjekur në lisi do të kenë taninina të rënda dhe mund të jenë të hidhur kur ngrohen.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 x 5 inç nga copëza prej ½ inç e zest portokalli
- 1 shishe verë të kuqe me cilësi të mirë
- 4 shkopinj të vogël kanellë
- 4 lugë sheqer të grimcuar
- 2 kula kartoni
- 5 karafilë të tërë
- 1/3 filxhan cilësi të mirë konjak
Si ta Bëni
Si për të bërë chaud tuaj të bukur vin:
Para se të filloni, merrni shijen e portokallit dhe me kujdes hiqni sa më shumë prej pithit të bardhë që mundeni, nëse mbeteni në këtë do ta bëni edhe verën e hidhur kur të nxeheni.
Përzierni të gjithë përbërësit, duke përfshirë shijen e portokallit, së bashku në një tigan të madh.
Sillni përzierje vetëm nën një zierje mbi vendosjen e ngrohjes më të ulët në stovetop. Mos lejoni që vera të valojë pasi kjo do të shkatërrojë aromën.
Vera e nxehtë është e nxehtë e mjaftueshme kur sheqeri ka tretur dhe duke tërhequr dhe heqjen e një lugë nga verë sjell avull. Kjo ngrohje e butë do të jetë gjithashtu temperatura për mbajtjen e verës të ngrohtë, asnjëherë më të nxehtë.
Nëse dëshironi, sillni erëza nga vera duke e derdhur atë nëpërmjet një sitë me rrjetë të ngushtë ose me një shtresë çngjyreshje të rreshtuar, por ato gjithashtu mund të mbahen në të cilat do të vazhdojnë të zhvillohen sa më gjatë që të jenë atje, është gjithçka çështje e shijes.
Sapo vera të jetë forca që ju dëshironi, shtoni 1-2 lugë konjaku në një turi të ngrohur dhe derdhni verën e grirë mbi të. Ekzistojnë edhe gota të veçanta të rënda, të trajtuara për verë të grirë, por një filxhan gjithashtu mund të punojë po aq mirë.
Ndryshimet në Vin Chaud tradicionale: Si më sipër, vera më e mirë është një verë me shije frute, mjaft e re, nuk duhet të jetë e shtrenjtë vetëm një cilësi e mirë. Ju mund të kaloni konjakun për uiski, ose edhe një spërkatje e Amaretto mund të jetë një alternativë e bukur, aromë bajame, megjithëse Konjaku është shtesa e zakonshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 143 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 7 mg |
| karbohidratet | 17 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 0 g |