Ky recetë vegjetale quiche është e thjeshtë për të bërë, të shëndetshme dhe të gjithanshëm, duke mbajtur me shijen dhe cilësi që prisni nga gatimi kryesor i quiche. Ndjehuni të lirë të përdorni çfarëdo veggies dhe mish vegjetarian që i përshtatet shijen tuaj, dhe nëse jeni duke pritur një parti, merrni parasysh quiches mini, ose në pans tartlets vogël ose kanaçe kifle .
Ruajtja e Vegan Quiche
Vegani quiche do të mbajë për 3-4 ditë në një enë hermetik të mbështjellë individualisht në frigorifer, por deri në 3 muaj të ngrirë në frigorifer. Ngrohja është një erë me mikrovalë. Sigurohuni që ushqimi të sillet më lart se 165 F kur të nxehet dhe të hahet menjëherë pas ngrohjes për të mbajtur standardet e sigurisë ushqimore.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 recetë
- Brumë pa qumësht pa tortë
- 2 lugë gjelle vaj ulliri (i ndarë)
- 1 filxhan qepë të verdhë (copëtuar imët)
- 4 karafil të mëdhenj hudhër (copëtuar imët)
- 4 ounces proshutë vegan (copëtuar)
- 1 lugë çaji kripë (e ndarë)
- 1/4 lugë çaji thekon e kuqe piper
- 2 gota florets të freskëta brokoli (shpëlarë)
- 1 firmë paund
- tofu mëndafshi (drenazhuar)
- 2 lugë
- lëng limoni
- 1 lugë gjelle tahini
- 1 lugë gjelle uthull oriz
- 1 paketë 8-ons
- Djathë vegan e zgjedhjes suaj
Si ta Bëni
- Përgatitja e brumës së byrekit pa qumësht sipas udhëzimeve, pjatë në një kavanoz ose kreketë të lehtë me vaj 9 "të mbuluar me mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta para mbushjes me mbushjen dhe pjekjen e quiche.
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Ndërkohë, bëni mbushjen. Në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, nxehtitini 2 lugë vaj ulliri duke shtuar qepë një herë të nxehtë. Cook, nxitje herë pas here deri në qepë janë të lehtë caramelized, rreth 6-8 minuta. Shto vajin e mbetur të ullirit, hudhërin, proshutën vegan, kripën e 1/2 lugë çaji dhe thekonin e kuq dhe gatuaj derisa hudhra erë aromatik, rreth 4-5 minuta më shumë. Hiqeni nga nxehtësia dhe transferoni përzierjen në një tas. Le menjane.
- Në një shportë me avull të vendosur mbi ujë të valë, me avull brokoli për 3-5 minuta, ose deri në të gjelbër të ndritshme dhe lehtë të freskët. Hidhni me përzierjen e proshutë të vegjël vegan dhe vendosni mënjanë.
- Në enën e një përpunuesi të ushqimit, përpunoni tofu, lëng limoni, tahini, uthull oriz, dhe mbetur 1/2 lugë çaji kripë deri sa të qetë. Dele në përzierjen brokoli-qepë, nxitje deri në përzierje të barabartë. Duke përdorur duart tuaja, shkërmoqeni djathin vegan në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të kores së byrekit . Derdhni mbushjen në majë të djathit vegan në koren e përgatitur me byrek dhe piqni për 45-55 minuta, ose derisa të keni ngjyrë kafe të artë dhe vendosni. Shërbyer nxehtë.