Versioni komercial i kësaj përhapjeje të çuditshme me çokollatë-lajthi (një kombinim klasik në Itali i njohur si gianduia ose gianduja ) është paksa shumë e ëmbël për shijen time, dhe gjithashtu përfshin përbërës të qumështit dhe vaj palme jo aq të shëndetshëm. Pra, për veganet ose lakton-intolerant, ky version më i pasur, më i errët shtëpiak është një alternativë e mrekullueshme. Prishja e lajthive me të vërtetë nxjerr aromën e tyre të ngrohtë dhe të shijshme.
Përhapja mund të jetë pak e hollë kur bëhet e para, por do të bëhet e qëndrueshme pas ngrirjes në frigorifer për disa orë.
Në Itali, kjo konsiderohet një lëndë mëngjesore, e përhapur në feta të dolli. Është gjithashtu e mrekullueshme për të zhytur frutat, ose në crepes ose në pancakes me banane të freskëta me feta dhe / ose luleshtrydhe. Unë jam i sigurt se nuk do të keni probleme që vijnë me mënyra për të ngrënë atë, por këtu janë disa ide të mënyrave për të përdorur Nutella tuaj shtëpi:
Truffles Nutella:
Ju mund të përdorni një baler të vogël pjepër për të mbuluar përhapjen e ftohtë, formoni atë në topa të vegjël dhe të rrokulliset topa në pluhur kakao ose t'i zhytni në çokollatë të shkrirë për të bërë super-lehtë truffles Nutella!
Nutella Cake ose Cupcake Frosting (kjo gjithashtu do të ishte e madhe për muffins banane!):
Rrahni 1/2 filxhan çaji të gatuar, 3 TB gjalpi i zbutur, 3/4 filxhan sheqer pluhur dhe 2 TB krem të rëndë së bashku derisa të jetë e qetë dhe me gëzof.
(Për më shumë ide: 21 gjëra të mahnitshme për të bërë me Nutella)
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota lajthi (përdorni lajthitë e para-lëkurës nëse mund t'i gjeni)
- 3.4 ounces / 96 gram çokollatë të errët (çokollatë me cilësi të mirë, rreth 2/3 copë copëtuar)
- 1 deri në 2 lugë vaj vaji lajthi (ose vaj arre ose vaj grapeseed)
- 3 lugë sheqer pluhur
- 2 lugë pa pluhur kakao unsweetened
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 gradë.
- Përhapni lajthitë në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje dhe copëtoni ato në furrë derisa aromatik dhe të artë, 10 deri në 15 minuta. Përfundoni arra të ngrohta në një peshqir kuzhine të pastër dhe fshijini me forcë për të hequr sa më shumë lëkurë të lirshme që të jetë e mundur. Mos u shqetësoni nëse të gjitha lëkurat nuk dalin plotësisht. (Ju mund ta kapërceni këtë hap të fundit, sigurisht, nëse keni gjetur lajthitë e para-lëkurës.)
- Në një përpunues të ushqimit (ose bluarës Vitamix), përpunoni lajthitët ende të ngrohtë, të thyeshëm derisa të formojnë një paste, rreth 5 minuta, duke kapur poshtë anët e tas me një shpatull gome sipas nevojës.
- Ndërkohë, shkrijeni çokollatën në një tas metali të vendosur mbi një tigan me ujë të butë, ose në mikrovalë me fuqi të ulët. Llokoçis derisa të qetë.
- Shtoni 1 lugë gjelle vaji, sheqer pluhur, pluhur kakao, vanilje dhe kripë në arra terren në përpunuesin e ushqimit dhe vazhdoni të përpunoni derisa përzierja të jetë sa më e qetë. Shto çokollatën e shkrirë dhe procesin përsëri derisa të përzihet mirë. Nëse është shumë e trashë dhe e ngurtë, shtoni një lugë gjelle vaji.
- Përzierja mund të jetë pak e hollë në këtë pikë, por do të shtohet ndërsa ftohet. Transferoni përzierjen në një kavanoz ose enë të mbyllur dhe ftoheni për disa orë deri sa të firmoset.
- Ajo duhet të mbajë në një enë hermetike deri në 1 muaj në frigoriferin tuaj.
- Nëse ajo merr shumë të fortë dhe ju duhet të zbutur atë për përhapjen e lehtë, mikrovalë atë për rreth 5 sekonda.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 63 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 10 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 1 g |