Si të përgatitni pompat e freskëta për pjekje
Dëshironi të zgjeroni horizontet tuaja të kuzhinës këtë vjeshtë, ose në çdo kohë të vitit? Provoni të përdorni kunguj të freskët në vend të pure të konservuar të kungujve. Ka diçka në lidhje me një kungull të freskët që nuk mund të rrihet, nëse ju shtoni atë në byrek kungull apo ndonjë gjellë tjetër.
Përzgjidhni disa zambakë për të filluar. Zgjidhni ato të vogla - lloje të mëdha, jack-o-fanar shpesh kanë shije dhe textures të çuditshme. Ata janë të ngrënshëm, por janë të ftohtë, i holluar me ujë dhe shija mund të jetë e butë në vend të shijes tradicionale që ju jeni mësuar.
Kjo është arsyeja pse ju duhet të zgjidhni një kungull më të vogël. (Libby-së, prodhuesi i pureve të kungujve ofron zgjedhësin e tyre Dickinson Select.)
Zgjidhni një "kungull sheqeri" ose "kungull byrek". Disa kanë emra të tillë si Ghost Rider, Baby Pam, Ari i Vjeshtës, New England Pie Pumpkin, Lumina, Hirushja, dhe Fairy Tale. Zgjidh një nga katër deri në 8 kilogramë; është në rregull nëse jashtë duket e shurdhër, thjesht shmangni plagët ose pikat e buta.
Gatim me kungull të freskët në vend të purit të konservuar
Vetëm ndiqni këto udhëzime të thjeshta për të përgatitur kungull tuaj për pjekje dhe për të parë pse pjekje me kungull të freskët në vend të konservuar është një kënaqësi e tillë.
Vështirësia: mesatare
Koha e kërkuar: 25 minuta
Ja si:
- Shpëlaj kungullin.
- Vendoseni kungull në mikrovalë.
- Microwave kungull në të lartë për dy minuta.
- Hiq nga furra.
- Piro të gjithë lëkurën e kungujve thellësisht me një pirun me forcë apo metal.
- Mikrovalë atë në të lartë për dy deri në katër minuta.
- Hiqeni kungullin nga furra dhe mbështilleni në petë.
- Le të qëndrojë për rreth 5 minuta.
- Fetë të hapur kungull.
- Hiqni farat e kungujve.
- Heqeni pulpën e kungullit.
- Mash pulpë.
Këshilla:
- Mos përdorni ato kunguj të mëdhenj që përdoren për fenerë-jack. Mishi është pa shije dhe i thatë.
- Zgjidh atë që quhet "Pie Pie", e cila është madhësia e një softball ose melodramë.
- Gjithë kungulli duhet të jetë tërësisht i prerë nga ylli.
- Rreth dy gota të pulpës janë të nevojshme për të bërë një byrek prej 9 inç.
- Një kanaçe prej 15-ons mund të ketë rreth 1-3 / 4 gota të pulpës së dendur.
Çfarë ju duhet:
- Pumpkin (s)
- Mikrovalë
- Pirun apo skajin e metalit
- Thikë shumë e mprehtë
- Lugë për të hequr farat
- Ngroheni për pulpë me copë
- Një recetë e madhe për të përdorur pulpë
Provoni të vendosni pure të freskëta të kungujve në këto receta të kungujve nga blogja Kitchn:
- Jo-zë kungull Rolls me Brown Sugar Glaze
- Muffins kungull me Eggnog Cream Cheese Swirl
- Kungull & Ricotta Pasta Casserole
- Bare Gluten-Free dhe Vegan Chai-Spiced Pumpkin
- Byrek me kungull xhenxhefil me Graham Cracker Crust