Asgjë nuk thotë se bie si erë e kungullit, dhe asgjë nuk thotë mëngjes të lehtë si një tortë kafeje. Një shok i përsosur për kupën tuaj të nxehtë të joe, kjo tortë është e njomë, e ëmbël dhe pak e djegëse. Tërheqja e thërrmijave përfundon me të vërtetë bukën dhe e bën të duket kaq e bukur!
Më pëlqen çdo recetë e mëngjesit me kungull, si scones e kungujve , një tronditje e kungujve ose një bollgur me kunguj . Por, kjo bukë është dhuratë e përkryer për dikë që ka nevojë për një trajtim të ëmbël dhe gjithashtu bën një mëngjes të shkëlqyer për mysafirët.
Më pëlqen përdorimi i kungullit të rregullt të konservuar ose kungull me kungull të konservuar. Unë thjesht nuk kam energji për të pjekur pumpkins time këto ditë! Gjithashtu, pjekja shtesë do të pengonte thjeshtësinë e këtij recetë!
Kungull me të vërtetë ndihmon në mbajtjen e bukës me lagështirë, por po kështu edhe sasinë e duhur të gjalpë, vezë dhe qumësht! Gjithashtu, sigurohuni që të mos përziheni përzierjen. Ju dëshironi që ajo të mbetet e butë dhe me lagështi dhe mbi-përzierja do të bëjë që ajo të jetë më e ashpër.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Cake kafe:
- 1 1/4 filxhan të gjitha miell qëllimi
- 1/2 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan sheqer kafe
- 2 lugë çaji me aromë me kungull
- 2 teaspoons pjekje pluhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 filxhan pure kungull
- 6 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 1/3 filxhan qumësht të plotë
- 2 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- Për Streusel Topping:
- 5 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 1/4 filxhan sheqer
- 1/4 filxhan sheqer kafe
- 1/3 miell filxhan
- 1 lugë çaji byrek me kungull erëz
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F. Grease një copë bukë me llak gatim.
- Filloni duke e bërë streuselin të klasifikoni. Thjesht shkrijeni gjalpin dhe lëvizni së bashku me sheqerin, sheqerin ngjyrë kafe, miellin dhe erëzat me byrek me kunguj. Vendosni përzierjen streusel, ndërsa bëni tortë të kafesë
- Në një tas të madh, futini së bashku miellin, sheqerin, sheqerin kafe, aromën e byrekit të kungullit, pluhurin e pjekjes dhe kripën.
- Pasi ta keni shkrirë gjalpën dhe le të freskët, matni qumështin në një kupë matëse dhe shtoni gjalpën. Vërvidheni në dy vezët, pure të kungujve dhe ekstraktin e vaniljes derisa të kombinoni plotësisht.
- Kombinoje përzierjen e lagësht me përzierjen e thatë në një tas të madh, derisa të kombinohet plotësisht. Kini kujdes të mos e tejkaloni përzierjen. Vetëm përzierje deri në kombinim dhe të gjithë përbërësit janë të lagur.
- Derdhni përzierjen e kekës së kafesë në kavanozin e ngopur. Përhapni pjesën e sipërme për ta bërë atë madje. Top me një shtresë të njëjtë të shtresës së sipërme të streuselit. Vendi në raftin e mesëm të furrës dhe piqni për rreth 35-40 minuta. Kontrolloni për doneness duke fërkuar një kruese dhëmbësh në qendër të copë. Nëse dalin të pastër, buka është bërë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 340 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 125 mg |
| sodium | 423 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |