Shpejtë për të bërë dhe të mirë për të ngrënë është titulli i përsosur për Palak Ki Subzi! Kjo është një pjatë e shijshme e perimeve dhe është e mbushur me ushqyes të mirë. Palak Ki Subzi merr vetëm rreth 10 minuta për të bërë!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 bunches spinaq (rreth 1 lb ose 500 gms)
- 2 tbsps perime / kanaçe / luledielli vaj gatimi
- 1 fara qimnon me qime
- 2 chillies thatë të kuqe thyer në 1 "bit
- 8-10 karafil me hudher copëtuar shumë mirë
- 1 qepë të madhe feta shumë të hollë
- 1/2 lugë pluhur të kuq të kuq (zvogëloni nëse doni pak ngrohje)
- 1/2 tsp
- pluhur shafran i Indisë
- 1/2 tsp pluhur para mango (amchoor)
- Kripë për shije
Si ta Bëni
- Prisni rrjedhjet në spinaq pranë rrënjëve dhe largoni rrënjët larg. Larë spinaq shumë mirë nën ujë të rrjedhshëm deri absolutisht të pastër.
- Drain plotësisht (përdorni një spinner sallatë nëse është e nevojshme) dhe pastaj pres kokë. Mbani mënjanë.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të thellë në një flakë të mesme. Kur të nxehtë, shtoni fara qimnon dhe kuzhinier derisa ata të ndaluar spluttering. Tani shtoni chilli thatë të kuqe dhe të lejojë të gatuaj për 30 sekonda ose deri në errësirë.
- Shtoni hudhër të copëtuar finisht dhe skuqni derisa të fillojë të kthehet në një ngjyrë të zbehtë të artë. Tani shtoni qepë dhe skuqni derisa të butë.
- Shto spinaq dhe përziejeni mirë. Cook zbuluar deri spinaq wilts pak.
- Shtoni të gjitha erëzat dhe kripërat në shije. Llokoçis mirë për të përzier të gjithë përbërësit. Gatuaj për një tjetër 3-4 minuta dhe fikeni zjarrin.
- Shërbyer nxehtë me një pjatë me thjerrëz si Masala Daal dhe Chapatis (për një vakt vegjetarian) ose Dahi Gosht (qengji në salcë koshe) dhe Chapatis (për një vakt jo-vegjetarian).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) |
|---|
| kalorive | 178 |
| Fat i shëndoshë | 2 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 350 mg |
| karbohidratet | 36 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 10 g |
(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)