Pjesët e cake (tabela e shenjave sipas madhësisë)

Ëmbëlsira vjen në shumë madhësi, forma dhe konfigurime të ndryshme. Ndonjëherë është e vështirë të dihet se çfarë dizajni i tortës është i përshtatshëm për numrin e mysafirëve të pritur për ngjarjen. Kornizat e rrumbullakëta, katrore dhe në formë zemre prodhojnë të gjitha numrat e ndryshëm të pjesëve dhe më të pazakonta tetëkëndore ose ëmbëlsira gjashtëkëndore japin një numër të ngjashëm të pjesëve si homologët e tyre katrorë.

Lloji i tortës së përdorur gjithashtu do të përcaktojë numrin e pjesëve të prera, për shembull, tortë tradicionale e frutave është shumë e fortë dhe mund të precizohet saktësisht në copa shumë të vogla.

Konsideroni se shumica e feta tortë ceremoniale në dasma më të madhe janë rreth 4 inç të lartë dhe 2 inç nga 1 inç i gjerë. Shumica e ëmbëlsirave do të përbëhen nga dy shtresa të tortës me krem ​​në mes të shtresave. Kur vlerësoni madhësinë e tortës së dasmës supozoni se madhësia e shërbimit do të jetë së paku e madhe dhe pastaj të kuptoj se sa nevojiten për mysafirët. Gjithmonë shtoni servera shtesë sepse mund të përfundoni duke ftuar mysafirë të minutës së fundit ose njerëzit mund të duan ndihma të dyta. Ju gjithashtu duhet të konsideroni nëse pjesët duhet të jenë ëmbëlsirë, ose prerja e tortës është më ceremonialë në natyrë. Pjesët e ëmbëlsirash padyshim kanë për qëllim që të jenë më të mëdha se ato tradicionale prej dy inç nga një copë tortë një inç. Asnjë mysafir nuk do të ishte i kënaqur me atë ëmbëlsirë!

Ndonjëherë prerja e niveleve të ndryshme të një tortë për të marrë numrin e saktë të pjesëve mund të duket shumë e ndërlikuar sidomos në formë të rrumbullakët ose në formë zemre. Përcaktoni para pritjes ose ngjarjen se si planifikoni të vazhdoni të shmangni derdhjen e tortës ose të keni mbetur shumë.

Ka një metodë dekoratorë të tortës profesionale që përdorin për të shkurtuar krijimet e tyre për të siguruar copa uniforme uniforme. Asnjëherë mos përfshini shtresën e lartë në llogaritjet tuaja për servings kur bën një tortë martese, sepse ajo është hequr shpesh dhe mbahen për Vjetorin e parë. Një metodë e lehtë e prerjes së cake është si vijon:

Ëmbëlsira me raund

1. Hiqni nivelin e parë të lartë nëse e mbani atë.
2. Pritini një rreth të qetë të distancuar në mënyrë të barabartë rreth 2 inç nga buza e jashtme e shtresës së dytë të tortave.
3. Prerë unazën në feta që janë rreth 1 inç të gjithë.
4. Pritini një rrethi tjetër 2 inç më larg dhe fije atë unazë në copa prej 1 inç.
5. Vazhdoni këtë proces derisa të keni vetëm një rreth të vogël të tortës të mbetur në qendër. Pritini thelbin në copa që matin rreth 1 inç përgjatë buzës së jashtme.
6. Hiqeni tabelën e tortës dhe tastat dhe përsëritni këtë proces me nivelet e ardhshme derisa të pritet gjithë tortë.

Ëmbëlsira katrore

1. Hiqni nivelin e parë të lartë nëse e mbani atë.
2. Pritni rreshtin e dytë të drejtë, afërsisht dy inç nga buza e jashtme e tortës.
3. Fetë rripin prej dy inç në copa prej një inç.
4. Vazhdoni prerjen e shiritave të gjerë prej dy inç dhe pastaj prerjen e shiritave në feta që janë një inç në të gjithë derisa tortë të pritet tërësisht.
5. Hiqeni tabelën e tortës dhe tastaturën dhe përsëritni këtë proces me nivelet e ardhshme derisa të pritet çdo shtresë.

Mbani në mend se një tortë katrore do të prodhojë më shumë pjesë të tortës sesa një tortë të rrumbullakët ose në formë zemre. Gjithashtu, kur planifikoni një dizajn tortash me nivele, sigurohuni që madhësia juaj më e vogël e bazës është dhjetë inç minimale, përndryshe tortë nuk do të jetë e qëndrueshme ose të duket në proporcion.

Ndonjëherë pa marrë parasysh sa me kujdes keni planifikuar tortën, thjesht nuk do të jepni copa të mjaftueshme ose nuk do të mbetet shumë kur të pritet. Kjo mund të ndodhë sepse të gjithë ulin ëmbëlsira ndryshe. Kur doni me të vërtetë pjesë të sakta për një ngjarje cupcakes mund të jetë një mundësi logjike për t'u marrë parasysh. Cupcake qëndron për të ndihmuar të krijojë konfigurime të mrekullueshëm elegante dhe ju vetëm duhet të piqem numrin e cupcakes keni nevojë për çdo mysafir. Asnjë prerje apo matematikë nuk kërkohet! Prapëseprapë, bëni pak cupcakes shtesë për ata mysafirë të papritur dhe ndihma e dytë.

Grafiku i Porteve Përafërshem të Cake

Ëmbëlsira të vetme

Torta me nivele