Bajame Marcona janë një lloj bajame gustator nga Spanja. Ata janë importuar në SHBA për vite, por popullariteti i tyre është në rritje. Cilësi e tyre është më afër me atë të një arrë macadame, dhe ata janë më të forta dhe plumper se bajame më të zakonshme të Kalifornisë. Këto bajame të ëmbla mund të shijohen më vete si një trajtim gustator ose të përdoren në çdo recetë që bën thirrje për bajame. Nutritionally ka dallim minimal mes bajame më të zakonshme dhe ato nga Marcona, por aromë është një tjetër histori.
Cilat janë bajame Marcona?
Ata janë një shumëllojshmëri e bajames ëmbël, dhe ata janë pak më të shkurtër dhe plumper në dukje në krahasim me bajame tradicionale ëmbël zakonisht gjendet në treg. Ata janë shumë të popullarizuar në vendet e Mesdheut dhe po fitojnë popullaritet në Shtetet e Bashkuara, shtrirja e tyre tani shtrihet në dyqanet epikuriane të shkuara për shitësit me shumicë.
Çfarë ka një shije bajame Marcona?
Një bajame Marcona është shumë e ëmbël, e lagësht dhe e butë e butë, sesa lloji i ëmbël klasik. Ajo ka një aromë delikate dhe aromë që kujton thelbin e bajames që përdoret në mallrat e pjekura. Nuk është sekret se pse bajamet Marcona po fitojnë tifozë në të gjithë globin, nga gurmet në kuzhinier deri tek moms, duke kërkuar një rostiçeri të shëndetshëm për fëmijët.
Përdoret për Bajame Marcona
Provoni bajame specialiteti në tortes, lyejeni në vaj dhe spërkate mbi një sallatë, të shërbyer me verë dhe djathë, ose copëtuar dhe shtuar në mallrat e pjekur dhe crepes.
Përdorni bajame Marcona në këto receta të shijshme franceze.
- Recetë e pjekur me mjaltë Brie
- Pjekur Apple Brie Recipe
- Recetë Rosemary Almonds Provencal
- Recipe me Bajame Almond
- Almond Macarons Recipe
Si për të ruajtur Marcona Bajame
Sigurohuni që të blini bajame të freskëta dhe t'i mbani në një enë të mbyllur në një vend të thatë dhe të thatë. Vetë cilësia që e bën Marcona bajamet aq të shijshme, një përmbajtje të lartë të naftës dhe lagështisë, i bën ata veçanërisht të ndjeshëm që të bëhen të rancid, prandaj blini vetëm atë që mund të përdorni nga paketa e shitjes sipas datës dhe ruani ato si duhet.
Në qoftë se ruhen në rregull këto arra zakonisht kanë një afat prej disa muajsh, por nxehtësia dhe lagështia mund të shkaktojnë që ata të kthehen më shpejt. Ato mund të mbahen në frigorifer nëse përpiqeni të zgjatni afatin e tyre të ruajtjes.
Si të tregoni nëse Bajernit tuaj Marcona kanë Gone Rancid
Shumica e njerëzve ndoshta nuk e kuptojnë se mallrat e thata si arra vërtetë kanë një jetë të ruajtjes. Arra janë të larta në vajra të pangopura; është pikërisht ajo vaj që mund të kthehet i çoroditur kur ekspozohet ndaj dritës dhe ajrit. Një shije e hidhur ose e thartë ose erë është një shenjë që arrat tuaja janë kthyer. Nëse arrat tuaja janë errësuar në ngjyrë kjo është një shenjë tjetër paralajmëruese. Ndërsa është shumë e rrallë për arra që të formojnë, nëse ata janë të ekspozuar ndaj lagështisë mund të ndodhë kështu që të jetë në vëzhgim për këtë po ashtu. Kur blini bajame, sigurohuni që t'i blini ato nga një vend që ka qarkullim të lartë të produktit për të siguruar që të blini arrë të freskëta.