Një polemikë Dulce de Leche
Kohët e fundit kam hasur në një artikull interesant që zbulon koktejin e Dulce de Leche dhe shton pak polemika për këtë pije.
Pije është një koktej shumë i trashë, çokollatë që sigurisht nuk është për të gjithë. Lirimi i kohëve të fundit i këtij recetë të Dulce de Leche nga Bacardi është ai që është shërbyer në premierën e revolucionit muzikor dhe është një përzierje e Bacardi (natyrisht), Godiva dhe krem.
Tinguj shijshme në qoftë se ju keni një dhëmb të ëmbël, dhe është, por ajo nuk është një preferuar personale si unë preferoj si të çon Martinis çokollatë .
Guys dhe Dolls
Si lidhet Dulce de Leche me Guys dhe Dolls ? Ka një skenë të famshme në skenarin në të cilin "shurdhër" Sarah Brown merr një "pak" i butë për pije, të cilën ajo beson të jetë "qumësht i ëmbël" falë Sky Masterson, i cili gjithashtu e çon atë të besojë se Bacardi është një "ruajtës."
Një origjinal Dulce de Leche?
A ka një koktej origjinale Dulce de Leche? E pra, kjo është një çështje e një misteri pas tij. Kam shikuar në bibliotekën time (e cila mund të zgjerohet, të jepet) dhe nuk kanë gjetur asnjë referencë në atë që daton rreth viteve 1950. Në vend të kësaj, unë pashë një artikull nga Eric Felton të Wall Street Journal për marrëdhënien e mundshme të këtij koktej "klasik" të pakapshëm. Lëreni tek Felton për të hulumtuar pije në një mënyrë aq të plotë dhe unë nuk do ta prishin atë duke u përpjekur të rishikoj pjesën e tij, të cilën mund ta gjeni këtu në wsj.com.
Lexoni atë artikull dhe do të gjeni se Felton ishte në gjendje të gjente një koktej të ngjashëm, Doncellita, e cila ishte popullore në Havanë e 50 dhe një përzierje e creme de cacao dhe krem. Shumë interesante, dhe është gjithashtu e rëndësishme të theksohet se Felton bën këtë lloj të punës hulumtuese të koktelit shpesh dhe se libri i tij i vitit 2007 How's Drink juaj? do të jetë në dispozicion në këtë datë me letra këtë maj.
Është një libër që nuk do të dëshironit të humbisni nëse doni lakuriqësi dhe histori.