Gëlqere i përzemërt është një zëvendësues jo-alkoolik për lëng limoni . Është e ëmbël dhe shumë e ngjashme me shurupin e thjeshtë të gëlqeres, por ka disa përbërës shtesë.
Ky recetë i përzemërt i gëlqeres është më afër Lime Cordial popullore Rose, e cila është thelbësore për një koktej Gimlet . Është po aq e lehtë sa të bësh shurupin tënd të thjeshtë .
Përtej Gimlet, ju mund të përdorni këtë gëlqere të përzemërt në shumë pije, duke përfshirë edhe atë që quhet edhe një Lime Cordial. Kjo është një sode argëtuese dhe freskuese shtëpi: thjesht derdh rreth 2 ounces e përzemërt në një gotë të mbushur me akull, krye me sode klubi ose ale xhenxhefil dhe llokoçis.
Ju gjithashtu mund të provoni ta përdorni këtë përzemërsisht për të shtuar një shije limoni në një birrë të lehtë. Është shumë e ngjashme me një Chelada dhe një alternativë freskuese për të shtuar një pykë të gëlqeres në birrën tuaj të preferuar meksikane.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 gota uji
- 3/4 filxhan sheqer
- 3/4 lugë
- acid citrik
- 1/2 tsp acid tartarik
- 2/3 filxhan
- lëng gëlqere të freskët (rreth 5 lime të mëdha)
- Rind e 3 limes prerë në copa
Si ta Bëni
Këshillë: Mos harroni të lini limesën tuaj të arrijë temperaturën e dhomës përpara se të lëngoni! Ju do të merrni më shumë lëng nga çdo frut nëse ndiqni rregullat: ngrohtë, rrokullisni, prerë atë .
- Hidhni acidet dhe sheqerin së bashku.
- Më vete, sillni ujë në çiban, pastaj shtoni përzierjen e sheqerit.
- Llokoçis vazhdimisht derisa sheqeri të shpërbëhet plotësisht.
- Turn off ngrohjes dhe shtoni lëng limoni dhe lëkurë dhe llokoçis mirë.
- Kthejeni ngrohjen përsëri dhe të lejojë të ziej për 1-2 minuta.
- Hiqeni nga nxehtësia, mbuloni dhe lejoni të qetësoheni.
- Vendoseni përzierjen në një enë të mbyllur mirë dhe të ftoheni brenda natës.
- Prisni copëzat e gëlqeres dhe derdhni në një shishe të zbrazët, të pastër me kapak të ngushtë.
- Vendoseni përsëri në frigorifer dhe lini të uleni për një ditë tjetër para se të përdorni.
Mbani në frigorifer.
Këshillë: Ju mund të gjeni acid limoni në shumë dyqane ushqimore dhe në acidin tartarik në internet, në birrën e shtëpisë dhe furnizuesit e verës ose në dyqanet e ushqimit natyror.
Blej acid tartarik në Amazon.com
Recetë e domosdoshme për shurupin e limonit
Si një alternativë për recetën e gëlqeres, ju mund të kaloni acidet dhe të krijoni një shurup të shpejtë të gëlqeres më pak se një orë. Ajo ka të njëjtën aromë të madhe dhe të gjitha që ju nevojitet është sheqeri, uji dhe lëng limoni. Easy!
Acidet përdoren si preservativa dhe enhancers flavor, kështu që ju nuk do të humbur në shumë. Megjithatë, unë ende do të rekomandojë duke shtuar acid limoni nëse mundeni, sepse është përbërës që me të vërtetë e bën aromën e popit (ju do të shihni se përdoret pothuajse në çdo sode).
Blej Acid Citric në Amazon.com
përbërësit:
- 1 1/2 gota uji
- 1 filxhan sheqer
- 1/2 filxhan lëng i freskët i shtrydhur me gëlqere
Përgatitja:
- Sillni ujë në një çiban të butë në një tigan.
- Shto sheqer dhe lëng.
- Llokoçis derisa sheqeri është tretur plotësisht.
- Zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe ziejnë për rreth 15 minuta.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe lini të ftohet.
- Shishe në një enë me një kapak të ngushtë nënshkrimin dhe ruajeni në frigorifer.
Bën rreth 2 gota.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 21 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 0 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |