Kjo recetë për orizin rumor oriz ose pilaf de orez cu legume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) mund të bëhen me mish pule ose perime dhe zgjedhjen tuaj të veggies.
Pilafs janë të zakonshëm në të gjithë botën, por kanë origjinën e tyre në Lindjen e Mesme dhe Azinë Qendrore. I njohur si pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau dhe polow, ndër të tjera, është bërë me oriz ose një kokërr tjetër. Sekreti i një pilaf të madh orizi është që të mbulojë drithërat në yndyrë të nxehtë, të shtoni herbs copëtuar, mish, perime, fruta të thata, arra dhe seasonings e zgjedhjes, dhe aksioneve valë .
Foto më e madhe e pilafit të orizit rumun.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 qepë të imët
- 1 karotë të peeled dhe finely integruar
- 4 ounces kërpudha të prera imët
- 1 filxhan oriz (mos pije)
- 2 gota pule te nxehte ose perime
- 2 lugë çaji Delikat ose erëza
- 2 lugë majdanoz të copëtuar majdanoz të freskët
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të mesëm të ngrirë, shkrihet gjalpë. Shto qepë, karrota dhe kërpudha, gatuaj derisa qepë është e tejdukshme, rreth 3 deri në 4 minuta. Shtoni orizin, ngjyrosni kokrrat dhe thithni derisa këshilla të kthehet në të bardhë.
- Përzierni stok të nxehtë me Delikat ose Aromat ose Vegeta dhe majdanoz. Hidheni në tigan me oriz. Llokoçis një herë dhe sillni një çiban. Llokoçisni një herë më shumë, zvogëloni nxehtësinë dhe mbuloni. Pirja e duhanit 15-20 minuta ose derisa orizi ka absorbuar lëngun.
- Shënim: Pilaf gjithashtu mund të gatuhet në një furrë 350-shkallë për 20 minuta në vend të stovetop.
- Shërbyer me frigarui rumun (kebabs) .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 272 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 15 mg |
| sodium | 522 mg |
| karbohidratet | 47 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 6 g |