Këto fasule të përzemërt dhe flavorful të bëjë një pjatë të shkëlqyer anë për të shërbyer me Barbecue ose të marrë ato së bashku në një parti apo potluck në tenxhere të ngadalshëm. Unë gjithmonë i shërbej këtij ose një pjatë të ngjashme me fasule me mish derri të tërhequr ose pulë të tërhequr .
Fasule të pjekura të konservuara janë një komponent i rëndësishëm i kësaj pjate, për shkak të aromës që shtojnë, por mund të ndryshoni llojet e tjera të fasuleve të konservuara. Shikoni këshilla për disa ide zëvendësimi.
Këto fasule mund të jenë edhe një enë tjetër. Shtoni viç më shumë për një pjatë darkeri dhe shërbejeni me kolafilë dhe bukë të pjekur të nxehtë ose biskota.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 ounces proshutë, rreth 10 deri në 12 feta
- 1 deri në 1 1/2 £ mish ligët terren, 85% ose më mirë
- 1 filxhan qepë copëtuar (rreth 1 qepë të madhe)
- 1/2 filxhan sheqer ngjyrë kafe, e mbushur
- 1 lugë gjelle mustardë të thatë
- 2 kanaçe (15 ounces secila) mish derri dhe fasule, markë tuaj të preferuar
- 1 mund të lima fasule ose gjalpë fasule, drenazhuar
- 1 mund të fasullohet, drenazhuar
- 1/2 filxhan ketchup ose
- salcë Barbecue
- 1 lugë gjelle uthull ose uthull të bardhë
- kripë kosher dhe piper i zi terren, për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare, nxisni proshutën deri sa të freskët. * Hiqeni proshutën në peshqir letrash për të ikur. Lëreni rreth 2 lugë çaji të proshutës në tigan dhe hidhni drippings mbetur.
- Vendi tigan përsëri mbi ngrohjes mesme dhe shtoni viçi terren dhe qepë copëtuar. Cook, nxitje dhe thyer deri chunks më të mëdha derisa viçi nuk është më rozë. Me një lugë me slotted ose spatula, transferoni viçin e terrenit në futjen e enëve të tenxhere të ngadalshëm.
- Shtoni sheqerin ngjyrë kafe, mustardën e thatë, mishin e derrit dhe fasulet, dy kanaçet e fasule të drenazhuara, salcën ketchup ose Barbecue, dhe uthull. Shijoni dhe sezoni me kripë kosher dhe piper i zi terren i freskët.
- Mbulo dhe kuzhinier me LOW për 3 deri në 5 orë.
* Dy mënyra për të gatuar Bacon
- Bacon i pjekur - Ngrohni furrën në 375 F. Vini një fletë të pjekur me petëza me fletë metalike. Organizoni proshutën në tigan dhe piqni për 22 deri në 26 minuta, ose derisa të freskët.
- Bacon i skuqur - Vendosni shiritë e proshutës në një tigan dhe vendosni mbi nxehtësinë mesatare dhe të ulët. Kur vëreni se proshuta është pak më e shndritshme, kthejeni mbrapa. Vazhdoni të gatuani, duke u kthyer herë pas here, deri në ngjyrë kafe. Në varësi të sasisë së proshutës që gatuani, mund të keni për të skuqur në grupe. Hiqeni proshutën në peshqir letre për të ikur.
Këshilla dhe ndryshime
- Nëse keni fasule të pjekura, por nuk keni fasule të veshkave ose fasule të lima në qilar tuaj, përdorni fasule pinto, fasule të mëdha veriore, fasule të zeza ose fasule navy. Madje edhe bizele të konservuara me zezakë do të punonin në këtë pjatë!
- Përdorni mish derri ose suxhuk pjesë së bashku me viçin tokësor.
- Shtoni 1/2 filxhan piper zierësh të gjelbër ose një kombinim të specave të kuqe dhe jeshile në tigan me qepë dhe mish terren.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 403 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 63 mg |
| sodium | 770 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 27 g |