Si të Bëni Sheqeri Pashkëve Vezë

01 nga 10

Mblidhni furnizimet tuaja

Vezët e sheqerit janë një aktivitet funksional i Pashkëve, dhe produkti që rezulton mund të ruhet dhe shfaqet për shumë vite. (Vini re se edhe pse të gjithë përbërësit janë të ngrënshëm, rezultatet përfundimtare nuk duhet të hahen.) Mund ta printoni recetën nëse preferoni.

Për të bërë një vezë sheqeri, do t'ju duhet:

• Një vezë e madhe "vezë panoramike" karamele (në majë të majtë)
• Modeli i karamele me bazë veze (djathtas lart, opsional, por i rekomanduar)
• Çanta pastire dhe këshilla për ujin e vezës (në fund)
• 1 bardhë veze
• Ngjyrosje ushqimore opsionale
• 3.5 gota sheqer i grimcuar
• 1/2 filxhan sheqer pluhur
• Krem gllabërues
• Lule krem ​​gllabërimi ose dekorime të tjera karamele
• Lodra ose fotografi fakultative për të shfaqur brenda vezës
• Kokosit me ngjyrë të gjelbër ose barin e Pashkëve për t'u futur brenda në vezë

02 nga 10

Bëni përzierjen e sheqerit tuaj

Bëni përzierjen e vezës së sheqerit:
1. Futni vezën e bardhë derisa të jetë e shkrifët. Nëse dëshironi të ngjyeni vezën tuaj, shtoni ngjyrën e ushqimit për të bardhë veze dhe përziejeni mirë. Është shumë më e lehtë për të shpërndarë në mënyrë të barabartë ngjyrën kur të shtohet lëngu. Vini re se do të shtoni shumë sheqer në bardhë veze, kështu që është një ide e mirë për të ngjyrosur ngjyrën e bardhë me ngjyrë të errët sesa produkti i dëshiruar përfundimtar.
2. Në një tas të madh, lëvizni së bashku sheqernat e grimcuar dhe pluhur kështu që ata janë të përziera në mënyrë të barabartë.
3. Derdhni bardhë veze në sheqerna dhe filloni të nxitoni. Në fillim do të duket sikur nuk ka lëng të mjaftueshëm, por vazhdoni të nxitoni. Sheqeri gradualisht do të bëhet më i lagësht.
4. Përfundimisht sheqeri do të ketë konsistencën e rërës së lagur. Ju dëshironi që sheqeri të grumbullohet së bashku nëse e shtrydhni në dorë, por shmanguni duke shtuar lëngje shtesë dhe duke e bërë shumë të lagur, pasi kjo do të rrisë kohën e tharjes.

03 nga 10

Plotësoni molds Veza

Pasi që përzierja e sheqerit të jetë gati, filloni të mbushni vezën tuaj të vezëve. Scoop sheqerit në hollows e myk dhe pat patën poshtë poshtë, paketim atë in Ju dëshironi vezë të jetë e qetë, kështu që shtypni poshtë në sheqer për të parandaluar ndonjë boshllëqe të vogla ose të çara të formimit. Nëse keni sheqer të tepërt dhe dëshironi të bëni më shumë vezë, mbajeni në një tas dhe vendosni një peshqir të lagur të letrës drejtpërsëdrejti mbi sheqerin për ta parandaluar tharjen. Nëse jeni duke përdorur një vezë-bazë myk, plotësoni atë në këtë kohë.

04 nga 10

Edhe nga majat e vezëve

Përdorni një kruajtës tavolinë, spatulë metalike ose majën e një thike të madhe për të kapur me kujdes nëpër majën e mykut, duke hequr çdo sheqer të tepërt. Vezët e tua duhet të kenë një të butë, madje edhe të lartë, që është niveli i njëjtë me myk kur mbaroni. Bëni të njëjtën gjë për bazën tuaj të vezëve, nëse jeni duke përdorur një.

05 nga 10

Turn Sugar Out of Molds

Vendosni një copë kartoni të ngurtë drejtpërsëdrejti në majë të mykut. Mbërthyer një dorë në kartoni dhe tjetra nën myk, shpejt rrokullisni atë me kokë poshtë, kështu që gjysma e vezëve tani mbështetet në kartoni. Shpejt hiqni mykun. Ju tani keni dy meta të bukura të sheqerit. Bëni të njëjtën gjë me një copë kartoni dhe bazën tuaj të vezëve, nëse jeni duke përdorur një.

Në këtë pikë, gjysma e vezëve duhet të thahet pak para se t'i përdorni ato. Ju mund t'i lini ata të ulen në temperaturë dhome për rreth një orë ose mund t'i vendosni në furrë në një temperaturë shumë të ulët. Provoni të vendosni furrën tuaj në 200 gradë dhe duke i lënë ata në rreth 25 minuta.

06 nga 10

Rrjedhni vezët

Sapo vezët të fillojnë të vendosen, ato duhet të jenë të zbrazura. Është e rëndësishme ta bëni këtë kur jashtë është vendosur mjaftueshëm për të mbajtur lart, por të brendshmet janë ende të buta. Sapo veza të jetë vendosur plotësisht, nuk mund të riformohet!
1. Marr gjysmën e vezës pa panelin e sheshtë panoramik. Mbajeni atë në pëllëmbën e një dore dhe përdorni një lugë për të korrur sheqerin me lagështi. Nëse jeni duke kursyer sheqerin tuaj për të bërë një vezë tjetër, ju mund të shtoni këtë sheqer në tas dhe ri-përdorin atë - vetëm sigurohuni që të mbuloni tas me një peshqir letre me lagështi sa herë që nuk e përdorni atë.
2. Vazhdoni të rreshtoni brendësinë e vezës derisa të keni një guaskë sheqeri që është rreth ½ inç i trashë. Ju dëshironi që ajo të jetë aq e hollë sa të jetë e mundur, ndërsa ende të jetë mjaft i guximshëm për të mbajtur së bashku.
3. Trajtojeni brendësinë e gjysmës tjetër të vezës. Duke supozuar që ju keni një "vezë panoramike" vezë, ju do të keni një panel të sheshtë në frontin që duhet të hiqen tërësisht. Përdorni një thikë të vogël dhe të mprehtë (një thikë e mprehtë punon mirë) dhe kujdeseni me kujdes një vrimë në pjesën e përparme. Kini kujdes të mos aplikoni shumë presion dhe të shkaktojnë që veza të shembet ose të jetë strukturor i paqëndrueshëm.
4. Vazhdoni të zhdukeni lehtë para vezës derisa të hiqni të gjithë sheqerin nga pjesa e sheshtë. Ju do të mbeteni me një gjysmë veze që është plotësisht e rrumbullakët, dhe një gjysmë veze që ka një "dritare" të prerë në anën.
Vini re se nëse nuk keni një myk panoramik të vezës, mund të krijoni këtë efekt duke hapur një dritare në njërën nga gjysmën tuaj - ju mund të shkurtoni një rreth në vezë për të udhëhequr thikën tuaj.

Në këtë pikë, vezët duhet të thahen më tej para se të plotësohen. Ju mund t'i lini ato për një tjetër 2-3 orë në temperaturë dhome, ose t'i vendosni në furrë 200 gradë për rreth 45 minuta. Vendose mbi shpinën e tyre këtë herë për të lënë pjesën e brendshme të thatë.

07 nga 10

Dekorojeni Brenda Vezës

Një nga ankesat e vezëve panoramike është skenat e bukura miniaturë që gjenden brenda vezës. Për ta bërë skenën e brendshme:

1. Pipe një sasi të vogël të kremit mbretëror në pjesën e poshtme të gjysmës së vezës së paprekur. Kjo është për të ankoruar gjithçka tjetër që shton.

2. Shtoni një shtresë kokosit të gjelbër të ngjyrosur ose bari të Pashkëve, nëse dëshironi, dhe shtypni butësisht për t'iu përmbajtur asaj kremëzimit.

3. Filloni të shtoni lodra, foto, karamele të vogla ose dekorime sheqeri. Është më e lehtë të shtoni një kavanoz mbretëror në pjesën e prapme ose në fund të dekoratave tuaj për t'i ndihmuar ata të rrinë.

4. Vazhdoni të shtoni dekorata derisa veza juaj të jetë e plotë.

08 nga 10

Ngjitni Vezët së bashku

09 nga 10

Dekoroj Jashtë Vezës

Koha për të vënë prekjen e mbarimit në vezën tuaj!

1. Pipe një bord dekorative rreth seams ku dy gjysmave vezë u bashkuan së bashku. Ju gjithashtu mund të vendosni një kufi rreth hapjes së dritares për të krijuar më mirë skenë brenda dhe për të fshehur çdo skaj të pabarabartë. Mos e vendosni një kufi në pjesën e poshtme të vezës, pasi kjo është ajo ku do të pushojë në mbajtësin e vezës. Nëse nuk jeni duke përdorur një mbajtës vezësh ose keni plane alternative të ekranit për vezën tuaj, dekorojini tërë vezën.

2. Nëse keni lule kremëzimi ose dekorime të tjera, tani është koha për t'i vënë ato jashtë. Përdorni një shtresë të vogël të kremtimit mbretëror për t'i siguruar ato në vezë. Shto gjethe, rrjedh ose ndonjë prek dekorativ që dëshiron.

10 nga 10

Apliko Përfundimin Touches

1. Nëse jeni duke përdorur një bazë vezësh, tuboni disa krem ​​kërpudha në bazën për të siguruar vezën.
2. Vendosni vezën në bazën dhe mbështesni atë kundër një muri ose objekti tjetër të drejtpërdrejtë për ta balancuar atë derisa krem ​​është mjaft e fortë për ta mbajtur atë.
3. Sapo të vendoset kremra e jashtme, veza juaj është e plotë. Shfaqni vezën tuaj të sheqerit gjatë sezonit të Pashkëve. Për ta ruajtur atë, përfundojeni me kujdes në letër ose plastike dhe ruani në një kuti në një vend të sigurt. Mos e ngrini vezën dhe mos u përpiqni ta hani atë! Ruajtja e duhur, veza juaj mund të ruhet për shumë vite.