Ky recetë me salcë gjallërie me salcë me gjallëri të gjithanshëm e bën një shtesë të shkëlqyer për shpendët e pjekur dhe enët e pjekur në skarë. Xhenxhefil me erëza, lëng tannik shegë, dhe një prekje e uthull acid musht molle kombinohen për të bërë këtë salcë me erëza nga pirunet brenda disa minutash, një domosdoshmëri për të ftuar në minutën e fundit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota lëng shegë
- 1/4 filxhan sheqer i grimcuar
- 1/4 filxhan uthull molle
- 1 lugë gjelle plus 1 lugë çaji xhenxhefil i copëtuar imët
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 2 lugë heaping farë shegë (opsionale)
Si ta Bëni
Si për të bërë salcë xhenxhefil shegë:
Sillni lëng shegë, sheqer, uthull musht molle, xhenxhefil, dhe piper i zi në një vlim. Zvogëloni pak nxehtësinë dhe lejoni të ziehet, zbuluar, për 10 minuta, derisa salti i ëmbëlsirave të shegës ka zvogëluar në vëllim me dy të tretat. Llokoçisni farat e shegës në salcë, nëse dëshironi, dhe shërbejeni të ngrohtë.
Ky recetë me salcë xhenxhefil shegë bën 6 deri në 8 servings.