Klasik Mississippi Sweet Potato Pie

Kjo është një byrek klasik i patates së ëmbël të Jugut, i bërë me gjalpë dhe me patate të ëmbla të Misisipit. Byrek me aromë me vanilje dhe kanellë. Nuk ka asgjë të tillë, sidomos për darkat e pushimeve në Jug dhe në të gjithë SHBA. Është e ngjashme me byrekët tradicionale të kungullit, por ka një aromë më të butë dhe më të ëmbël. Metoda dhe përbërësit e gatimit janë pothuajse të njëjta me byrek me kunguj përveç se duhet të gatuani patatet e ëmbla. Top me krem ​​whipped për një trajtojnë të plotë.

Patatet e ëmbla janë të disponueshme gjatë gjithë vitit, kështu që nuk ndiheni sikur ju duhet të prisni për një festë për të shijuar këtë ëmbëlsirë të mahnitshme.

Ju mund të përdorni blloqet e blera të blera ose të ngrira me byrek ose predha me byrek shtëpi.

Receta bën thirrje për predha unbaked byrek. Për të siguruar një kore të mirë-pjekur fund, ju mund pjesërisht piqni (të verbër piqem) kore para mbushjes.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 2 predha të përgatitur 9-inch byrek, unbaked
• 2 gota pure ose pureed patate të ëmbla (shih më poshtë)
• 4 ounces gjalpë (zbutur)
• 2 gota sheqer grimcuar
• 1 (5 ons) mund
• qumështi i avulluar (1/2 filxhan plus 2 lugë)
• 1 1/2 lugë çaji
• ekstrakt vanilje
• 3 vezë të mëdha
• 1 1/2 lugë çaji kanellë terren

Si ta Bëni

1. Pjata me 2 pjata (9 inç) me brumë me byrek.
2. Ftoheni derisa të jeni të ftohur plotësisht ndërsa ju përgatitni mbushjen.
3. Nëse dëshironi, piqni pjesërisht korrat dhe freski para mbushjes.
4. Ngroheni furrën në 350 F.
5. Në një tas të madh përzierës, kombinoni patatet e ëmbla të pjekura, gjalpën, sheqerin dhe qumështin e avulluar. Shkundeni derisa përzierja është e përzier mirë.
6. Në një tas tjetër, vëni në lëvizje vaniljen me vezë dhe kanellë derisa të jenë të përzier mirë.

1. Shtoni përzierjen e vezës në përzierjen e patates së ëmbël dhe përzierjeni plotësisht.
2. Hidh patatet e ëmbël të mbushur në predha të përgatitur me byrek të ftohtë.
3. Piqni në furrën e nxehur për rreth 1 orë, ose derisa mbushja të jetë e fortë dhe një thikë e futur në qendër dalë e pastër.

Si të gatuaj dhe pastroj patate të ëmbla

Vendi 2 patate të ëmbla mesme në një tigan të madh dhe të mbuluar me ujë. Vendoseni tiganin mbi nxehtësinë e lartë dhe çlirojeni. Ulja e nxehtësisë në mes të ulët, të mbuluar pan, dhe kuzhinier deri tenderit, rreth 10 deri në 15 minuta. Kur patatet janë të lehta për tu trajtuar, hiqni lëkurat nga ato. Mash patate e ëmbël ose pure me një blender zhytjeje. Masa 2 gota.

Si të ngrijë Sweet Patate Pie

• Cool byrek me tërësi në një raft dhe pastaj të qetësoheni në frigorifer. Vendoseni byrek në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në frigorifer për disa orë ose deri në 12 orë derisa të ngriheni të ngurta.
• Përfundoni byrekun e ngrirë plotësisht me përfundimin e plastikës, duke mbyllur çdo boshllëk ajri që mund të shihni. Përfundoni byrek plastike të mbështjellë në fletë metalike.
• Për të shkrirë, hap paketë dhe le të shkrihet në frigorifer për rreth 4 deri në 6 orë.

Këshilla të ekspertëve

• Nëse buza e kores duket të jetë e tepërt, vendosni një mburojë me byrek në byrek ose bëni një unazë petë për të mbrojtur koren.
• Kremë zëvendësuese e lehtë për qumështin e avulluar, nëse dëshironi.
• Nëse nuk keni patate të ëmbla të freskëta, përdorni pure të patate të ëmbël të konservuar.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	212
Fat i shëndoshë	8 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	73 mg
sodium	50 mg
karbohidratet	32 g
Fibër diete	1 g
proteinë	3 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)