Pannukakku është kryevepra e Finlandës. Është një gjellë e mrekullueshme për t'u përgatitur kur jeni duke kërkuar pancakes, por nuk duan të kalojnë shumë kohë duke u kthyer në pjata.
Megjithëse quhet pancake e pjekur në furrë, një panukakku është me të vërtetë më shumë si një kombinim i dolli francez, krem karamellit, krepës dhe zbritjes. Ajo del nga furra si një krater i imët mbresëlënës. Anët e rrumbullakëta ngrihen mbi skajet e panit dhe qendra është e butë dhe e shkëlqyeshme me gjalpë të shkrirë.
Ju mund të keni parë receta të ngjashme me titull frëngji gjerman ose fëmijë holandez. Pa marrë parasysh se çfarë është quajtur, kjo është një alternativë e shijshme për mëngjesin mesatar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë
- 1 1/2 gota qumësht
- Opsionale: 1/4 filxhan sheqer (e bardhë)
- 1 lugë gjelle
- sheqer vanilje (ose 1 lugë çaji vanilje ekstrakt)
- 1/8 lugë çaji limon zest (integruar)
- 1 1/2 filxhan miell (me qëllim të përgjithshëm)
- 1 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji
- pluhur pjekje
- 1/3 copë gjalpë
- Opsionale: krem whipped, fruta të freskëta, komposto frutash ose mollë të skuqura
Si ta Bëni
- Në një tas, lëvizni së bashku vezët, qumështin, sheqerin dhe sheqerin e vaniljes (ose vanilën) deri sa të jetë e butë. Llokoçis në kërcell limon të grirë.
- Në një tas të veçantë, shoshoni së bashku miellin, kripën dhe pluhurin e pjekjes. Llokoçis në përzierjen e vezëve. Lejoni qëllimin për të pushuar për 30 minuta.
- Furrë ngroh paraprakisht në 450 F.
- Kur qëllimi i zbritjes së pjekurisë është mbështjellë, vendosni gjalpë në një tigan tigan ose pjatë me byrek. Vendoseni tiganin në furrë dhe lejoni që gjalpi të shkrihet pa ngjyrë kauzë (shikoni me kujdes).
- Pasi të keni shkrirë gjalpë tuaj, hiqni enën nga furra. Përdorni një furçë pastrimi për të mbuluar sipërfaqen dhe anën e panit në mënyrë të barabartë me gjalpë të shkrirë.
- Derdhni pirun me pancake në panin e nxehtë dhe të ngrirë dhe të ktheheni në furrë.
- Piqni për 15 minuta, ose derisa të fryhet dhe të artë.
Përshtatjet
Receta lehtë mund të ndryshohet në shijen personale. Sidoqoftë, është e rëndësishme të mirëmbahen raportet e thjeshta të përdorimit të miellit 1/4 filxhan = 1/4 filxhan qumësht = 1 vezë / për shërbyer. Me këtë në mendje, shkoni përpara dhe shtoni sheqer dhe aromat për shije dhe ose ulni ose rrisni numrin e servings.
Shërbyer Sugjerime
Ndërsa ju me siguri mund të gëzojnë këtë zbritje e shijshme në vetvete, ju mund të bëni atë edhe më të shijshme me një mbulesë e ëmbël. Provoni me krem dhe fruta të freskëta, kompote të frutave ose mollë lehtë të skuqura.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 316 |
| Fat i shëndoshë | 20 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 242 mg |
| sodium | 424 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 10 g |