Një lëng tradicionale jugore zakonisht shërbehet me proshutë dhe biskota. Ndiqni këto udhëzime të thjeshta.
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: 15 minuta
Ja si:
- Në një tigan të rëndë (mundësisht hekur), skuq disa proshutë. Proshutë e vendit të kripur është e preferuar nëse mund ta merrni, por një fetë e prerë e qendrës së prerë është e mirë.
- Hiqeni proshutën dhe mbani ngrohtë.
- Hidhi një gotë ujë, kafe të zezë ose një kombinim i të dyjave në drippings.
- Sillni një çiban, duke nxituar dhe kapur rrënojat nga fundi i tiganit. Vazhdoni nxitjen dhe valë për një minutë ose dy.
- Derdhni lëng mishi mbi proshutë ose në një shtambë të veçantë.
Këshilla:
- Shërbejeni këtë lëng mishi me proshutë, biskota, grurë dhe vezë.
Çfarë ju duhet:
- tigan i madh
- proshutë
- 1/2 filxhan ujë ose kafe