Gatimi me fëmijët është një ide e mrekullueshme, por ju duhet t'u mësoni atyre disa rregulla të thjeshta para se të filloni.
Vështirësia: Lehtë
Koha e kërkuar: 15 minuta
Ja si:
- Lexoni të gjithë recetën para se të filloni. Në këtë mënyrë, ju do të dini se sa kohë do të marrë, çfarë përbërësish do t'ju duhet dhe çfarë pajisje është e nevojshme për të bërë recetë.
- Lani duart para se të filloni, dhe lani shpesh si të gatuani. Është e rëndësishme të lani duart me sapun pas trajtimit të mishit dhe shpezëve të papërpunuara, sepse ato mund të përmbajnë mikrobet që mund t'ju bëjnë të sëmurë. Gjithashtu është e rëndësishme që të mbahen veglat dhe prerja e bordeve që prekin mishin e papërpunuar dhe shpendët e ndarë nga ushqimet e tjera për të njëjtën arsye.
- Tie flokët tuaj mbrapa dhe veshin një platformë. Ju dëshironi të mbani flokët nga ushqimi dhe të mbani rrobat tuaja nga të pista.
- Mblidhni të gjithë përbërësit tuaj para se të filloni. Prisni, copëtoni ose grumbulloni përbërës, dhe matni ato në lojëra të vogla. Francezët e quajnë këtë "mise en place". Do të thotë të kesh gjithçka të matur dhe në vendin e saj para se të gatuash. Kjo e bën gatimin shumë më të lehtë!
- Ndiqni saktësisht hapat. Nëse një recetë kërkon që gjalpi të jetë i ftohtë, duhet të jetë i ftohtë. Nëse kërkon që vezët të jenë në temperaturë dhome, largohuni në banak për 15 minuta. Këto udhëzime janë të rëndësishme për të siguruar që produkti i përfunduar të dalë sipas dëshirës.
- Merr ndihme! Edhe fëmijët që kanë gatuar më parë duhet të kenë gjithmonë një të rritur aty pranë për të ndihmuar.