Gatim me fëmijët është një nga aktivitetet më të vlefshme familjare që mund të angazhoheni së bashku. Ja pse:
Koha e gatimit është koha e lidhjes. Kur gatuani së bashku, fëmijët ndihen sikur janë pjesë e diçkaje më të madhe se vetë. Ata ndihen të përgjegjshëm, sepse ju i besoni një detyre të rëndësishme familjare. Kjo, nga ana tjetër, i bën ata të sillen më me përgjegjësi, dhe ju heq barrën e përgatitjes vetëm të ngrënies familjare.
Për më tepër, gatim lejon fëmijët të relaksohen dhe të ndajnë për atë që po ndodh në jetën e tyre. Ju jeni shpifje për të mësuar më shumë rreth problemeve të vjetra të vitit të trembëdhjetë nëse jeni duke gatuar me të, se nëse thjesht keni pyetur, "Çfarë është e gabuar?"
Kur fëmijët mund të thonë: "E bëra vetë." Ata ndjejnë një ndjenjë të arritjes. Kur njerëzit pëlqejnë atë që gatuan, ata ndiejnë ndjenjën e krenarisë dhe arritjes.
Kur fëmijët gatuajnë një ushqim të ri vetë, ata kanë më shumë gjasa për të ngrënë atë - ose të paktën provoni. Ata nuk mund të hanë të gjitha. Ata nuk mund të hanë asnjë prej saj herën e parë që ta bëni atë së bashku. Por me kalimin e kohës, ata do të ndihen rehat me të, dhe përfundimisht, do ta provojnë.
Gatimi i mëson fëmijët çdo gjë nga fraksionet (është një filxhan 1/2 më i madh se një filxhan 1/4) në temperatura (çka e bën broiling hotter se pjekje) në gjeometri (çfarë është një pan 13 x 9).
Lexojmë për të mësuar, dhe gatim është një nga mënyrat më të mira për t'u treguar fëmijëve se leximi ofron rezultate të prekshme.
Pas udhëzimeve hap pas hapi për të arritur në një rezultat të përfunduar është një aftësi e rëndësishme e leximit dhe duke përdorur atë aftësi për të gatuar tregon fëmijët se leximi ka përfitime shumë praktike.
Herën e parë që kam bërë s'mores brownies , pesë vjeçari im pyeti atë që ishte në majë të brownies.
"Marshmallows", u përgjigja unë.
"Por ku i merrni ato ngjyrë kafe?" ajo donte të dinte.
Pastaj kemi bërë një grumbull së bashku. Ajo i vuri marshmallows të butë, me gëzof të bardhë në krye. Pastaj i vendosëm nën broilerin për një minutë e gjysmë. Voila! Marshmallows Brown!
Kimi në nivelin e kopshtit. Vini bast se nuk e keni kuptuar se pjekja e brownies mund ta bëjë këtë, apo jo?
Jo, ata nuk do të luten automatikisht për lakat e Brukselit pas hera e parë që ju do të gatuash së bashku. Por ata mund të zbulojnë se ata pëlqejnë avocados nëse bëni guacamole me ta.
Kjo nuk mund të ndodhë brenda natës, por në përgjithësi, sa më shumë që të gatuheni me fëmijët tuaj, aq më shumë ushqime do të jenë të gatshme për t'u provuar dhe më shumë gjasa që ata të vijnë për të shijuar pemët dhe perimet.
Pjesa e gatimit është pazar. Kur gatuani së bashku, fëmijët mësojnë se pica nuk duhet të vijë nga një restorant dhe salcë spageti nuk duhet të vijë nga një kavanoz. Një nga gjërat më të lehta dhe më të kënaqshme për të gatuar me fëmijët është buka. Shumë fëmijë mendojnë se buka është një përbërës i papërpunuar. Vetëm t'u tregosh atyre se mund të bëjnë bukë të bardhë në shtëpitë e tyre është një zbulesë për shumë fëmijë. Ju as nuk duhet të bëni atë me dorë. Akti i shtimit të përbërësve në një makinë për bukë dhe marrja e një copë bukë të shijshme të ngrohtë tre orë më vonë, është e mjaftueshme për të krijuar një përshtypje.
Është shumë më interesante të mësosh fëmijët për Vitin e Ri Kinez duke bërë pule kung pao ose rreth Cinco de Mayo duke bërë quesadillas meksikan sesa duke u dhënë atyre një mësim historik.
Fëmijët mësojnë nga përvoja. Gatim prek të gjitha shqisat e tyre, duke u mundësuar atyre të kujtojnë atë që kanë mësuar në një mënyrë ndryshe nga çdo tjetër.
Shumica dërrmuese e fëmijëve të kolegjit nuk mund të bëjnë një vakt të nxehtë. Çfarë do të bëjnë ata kur janë jashtë? Hani të marrë? Si do ta përballojnë atë? Gatim u jep fëmijëve një aftësi jetësore bazë dhe të rëndësishme.
- Gatim sjell familjet së bashku.
- Gatimi ndërton vetë nderim.
- Gatim bën fëmijët më të gatshëm për të provuar ushqime të reja.
- Gatimi mëson fëmijët aftësitë e matematikës.
- Gatim u mëson fëmijët aftësitë e leximit.
- Gatimi i mëson fëmijët aftësitë e kimisë.
- Fëmijët që gatuajnë kanë tendencë të hanë më shumë fruta dhe perime.
- Kur fëmijët gatuaj, ata mësojnë për origjinën e ushqimit.
- Gatim u mëson fëmijëve për kultura të ndryshme.
- Gatim me fëmijët u jep atyre një aftësi të rëndësishme gjatë gjithë jetës.