Ky recetë për spareribs është bërë me një marinadë dhe salcë e lehtë për tiganisje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri 4 £ spareribs (prerë në pjesë shërbyese-madhësi)
- Për Marinadën:
- 1 filxhan ujë të nxehtë
- 1/3 filxhan uthull
- 3 lugë sheqer kafe
- 1 fletë gji (i shkrirë)
- Për salcë:
- 1/3 filxhan uthull
- 2/3 filxhan ketchup
- 2 lugë
- Salcë Worcestershire
- 2 lugë ëmbël shijshme turshi
- 1/4 lugë çaji karafil terren
- 1/2 lugë çaji terren xhenxhefil
Si ta Bëni
- Organizoni brinjët në një enë jo reaktive , si p.sh. një gjellë qelqi të thellë ose çelik inox. Kombino përbërësit e marinadës; derdh marinadë të nxehtë mbi brinjë. Mbuloni dhe ftohuni për të paktën 4 orë ose brenda natës.
- Kombino përbërësit e salcës. Nxehtësia e qymyr druri .
- Hiq brinjë nga marinadë dhe vendosni në skarë mbi qymyr të nxehtë. Le të thajmë mbi qymyr të nxehtë; të kthehet dhe të thaj anën tjetër. Bie me salcë.
- Brinjë Cook, kthyer dhe shpesh basting, deri në tender, rreth 50 deri në 60 minuta.
- Krahët duhet të jenë të butë në seksionet më të trasha.