Këto patate të skuqura me djathë janë bërë me një salcë djathi të thjeshtë dhe bukëpjekje - pjatë perfekte për një darkë apo darkë të ditëve të javës në një natë të dimrit të ftohtë. Patatet janë gatuar shkurtimisht para se të pjeken - nëse i prerë patatet në feta ose zare të vogla ju do të përshpejtoni procesin e gatimit.
Ky recetë është i kalitur me qepë dhe mustardë të thatë, të cilat plotësojnë djathin e çedërsë bukur. Mbështetja e bukës krijon një kore të bukur të artë, duke shtuar ngjyrë dhe cilësi të këndshme në pjatë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 gota patate me dics ose feta
- 3 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle qepë të grirë
- 3 lugë miell me qëllim
- 1 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/2 teaspoon mustardë të thatë
- 1 1/2 gota qumësht
- 8 ounces (2 gota) shredded djathë çedër, të butë ose të mprehtë, të ndarë
- 1/4 filxhan bukë e butë
- 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 350 F dhe gjalpi lehtë një pjatë për pjekje 2 1/2-quart.
- Vendoseni patatet në një tigan, mbuloni me ujë të ftohtë dhe nxirrni. Cover, zvogëloni nxehtësinë në të ulët, dhe kuzhinier për rreth 5 minuta, ose deri sa të butë. Drain mirë.
- Shkrihet 3 lugë gjalpi në një tigan. Add qepë dhe kuzhinier deri tenderit. Hiq nga nxehtësia.
- Në një tas të vogël, kombinoni miellin, kripën, piperin dhe mustardën e thatë. Shto këtë përzierje në gjalpë dhe qepë, nxitje deri sa të qetë. Vendose përsëri mbi nxehtësinë e ulët dhe kuzhinier, nxitje, për 2 minuta.
- Gradualisht shtoni qumështin, nxitje vazhdimisht. Cook mbi ngrohjes ulët, nxitje, deri thickened.
- Shto 1 1/2 gota djathë të copëtuar. Vazhdoni të gatuani ngadalë, duke nxitur vazhdimisht, derisa djathi të shkrihet. Hiq nga nxehtësia.
- Vendosini patatet në pjatën e përgatitur. Hidh salcë djathi mbi patate.
- Kombinoje bukëpjekje me 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë. Sasi e vogël e bukës mbi patate dhe pastaj të lartë me djathë mbetur 1/2 filxhan.
- Piqni në furrën e nxehur për 20 minuta, ose deri sa të bluhet lehtë.
Recipes tjera patate të patates
Asgjë nuk është më e kënaqshme se një pjatë patate e butë në një mbrëmje të ftohtë, të përsosur me mish ose pulë dhe një perime të pjekur. Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë ngushëlluese anësore të patates, provoni Cheddar dhe qepë të gjelbër patate , patate të skuqura me proshutë ose patate të skuqura me proshutë . Nëse një tavë është ajo që ju keni në mendje, casserole patate me suxhuk andouille ose casserole extra patate të veçanta pushime janë të dy opsione të kënaqshme.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 597 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 22 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 107 mg |
| sodium | 840 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 25 g |