Një nga ushqimet e mia të preferuara që u rritën ishte tenxhere e nënës sime të Peppers mbushur. Ne do të kalonim të dielën pasdite duke hollowing nga peppers bell gjelbër, mbushur secili me një përzierje të viçi terren dhe oriz, pastaj simmering mbushur në buzë speca në një tenxhere të madhe me supë domate deri zbutur.
Kjo supë gluten-free është një version i dekonstruuar Peppers mbushur. Ai përfshin të gjitha shijet e shijshme të specave të mbushur, por në një formë tjetër. Çdo lugë e këtij supë shije si pure në një piper mbushur, me përjashtim të jo gati si i çrregullt dhe gati në gjysmën e kohës.
Në vend të mbushjes së spezave të gjelbra, viçi i varfër terren ose gjeldeti është i thekur në një tenxhere të qepëve të zbutura dhe hudhër. Supë me domate me gluten dhe supë viçi shtohen në tenxhere, të ndjekura nga speca të ziera të copëtuara të gjelbra, të gjithë përbërësit e ziejnë së bashku derisa të zbuten dhe flavors bashkohen.
Në vend të mishit të thatë terren, ju mund të përdorni terren i varfër terren në vend. Shumë supave përdorin përbërës të bazuar në grurë si trashës, kështu që kur blini supë me domate të ngrirë ose të dyja, sigurohuni që të kontrolloni etiketat për të konfirmuar se janë pa gluten (Pacific Foods është markat e mia të gatshme për supave cilësore, të shijshme dhe gluten-free ).
Garnizoni çokollatat e supë me Parmesan të integruar, nëse dëshironi, dhe shërbejeni me një fetë të shëndetshme të bukës pa gluten.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan oriz kafe kokrra të gjatë kokrra të gjata
- 2 tbsp vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 qepë të vogël të verdhë (copëtuar)
- 2 karafil hudher (grirë)
- 1 lb viçi i ligët terren (ose, ndryshe, gjeldeti terren i varfër)
- 2 kanaçe 10.5 oz supë me domate të gluten-free (përdor versionin Pacific Foods)
- 4 gota supë viçi pa gluten
- 2 speca të mesme të gjelbra (të mbjellura dhe të dyshuara)
- Fakultativ: 1/2 filxhan djathë djathi (për garniturë)
- Dash kripë (ose për shije)
Si ta Bëni
- Cook oriz të gjatë kokërr kafe sipas udhëzimeve të paketës. Le menjane.
- Ndërsa orizi është gatim, ngrohni vaj ekstra të virgjër ulliri në një tenxhere të mesme të aksioneve gjatë nxehtësisë mesatare. Sapo vaji shimmering, shtoni qepë copëtuar dhe kuzhinier deri sa të tejdukshëm, rreth 3 minuta. Add hudhër dhe kuzhinier deri aromatik, rreth 1 minutë.
- Shtoni gjeldeti terren në tenxhere, duke thyer mishin me një lugë druri. Sezoni me kripë dhe piper, për shije.
- Shto supë domate me gluten-free dhe supë viçi gluten-free në tenxhere, nxitje për të kombinuar. Sillni supë në një valë të lehta, pastaj ziej në ngrohje të ulët për 10 minuta.
- Shto piper i copëtuar jeshil dhe ziej për 5 minuta shtesë.
- Shpërndani supën në 4-6 lojë me birila pasuar nga sasia e dëshiruar e orizit. Top me djathë Parmesan, nëse dëshironi. Shërbejeni menjëherë.
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit - jo të gjitha markat krijohen të barabarta. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.