Getting lodhur duke përdorur kripë të vjetër të vjetër për të sezonin ushqimin tuaj? Kripë Szechuan e piper piper bën një alternativë pikante. Ndjehen të lirë për të përmirësuar mbi recetë themelore duke shtuar lloje të tjera të peppercorns, të tilla si peppercorns zezë ose rozë, në përzierje. Ju gjithashtu mund të ndryshoni raportin e peppercorns Szechuan në kripë të përshtaten preferencave tuaja. Pasi të keni bërë kripën e kokrrës së kokrrave, provoni në këtë recetë për këmisha kërpudha të pjekura
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë
- Pashkët e Szechuan
- 4 lugë
- kosher apo kripë deti
Si ta Bëni
- Mix së bashku kripën dhe peppercorns. Nxehtësia në një tigan të rëndë mbi nxehtësinë mesatare deri në të ulët, duke tundur panin vazhdimisht derisa të shfaqet tymi dhe peppercorns janë aromatike (8 deri në 10 minuta). Ftohtë.
- Ka disa mënyra për të përpunuar përzierjen e piperit dhe kripës. Më e lehtë është përzierja e saj në një blender ose procesor të ushqimit derisa grimcat e kokrrave të grimcuara (rreth 30 sekonda). Ju gjithashtu mund ta bëni atë në mënyrë të vjetër, duke përdorur një llaç dhe murtajë. Një tjetër mundësi është që të rrokulliset një kunj i mbështjellë mbi përzierjen.
- Dyqani piper në një kavanoz të mbyllur në temperaturën e dhomës. (Ajo do të zgjasë për disa muaj).
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 0 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 388 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 0 g |