Supë me kungull të njomë të ftohtë ka një strukturë të mrekullueshme të butë, të trashë thjesht nga sasia e kunguj, pa trashje niseshte në horizont. Bëni atë më të fortë me shtimin e krem ose kos, nëse ju pëlqen. Është e përkryer për të përdorur kungull i pangopur dhe i lirë, dhe bën një vakt ftohjes delightfully të boot! Kjo është një supë e madhe e ftohur e verës për netët e nxehta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të mesme
- 1 tbsp. vaj ose gjalpë
- 1/2 tsp. kripë (plus më shumë për shije)
- 4 kunguj mediave të mesme
- 3 deri në 4 gota perime ose supë pule
- Opsionale: 1/4 deri në 1/2 filxhan krem të rëndë, krem kosi ose kos të plotë të qumështit
- Opsionale: piper i zi terren i freskët
Si ta Bëni
- Sipë qepë. Nxehni një tenxhere të mesme mbi nxehtësinë e mesme të lartë dhe shtoni vaj ose gjalpë. Kur yndyra është e nxehtë, shtoni qepën dhe kripën. Cook, nxitje herë pas here, deri qepë është i tejdukshëm dhe i butë, rreth 5 minuta.
- Ndërkohë, të shkurtojë dhe të pres kungull i njomë. Shto kungull i njomë dhe supë me qepë. Ngrini nxehtësinë për të zier, pastaj zvogloni nxehtësinë për të mbajtur një zierje të qëndrueshme dhe kuzhiniereni, nxitoni herë pas here, derisa kungull i njomë është shumë i butë, rreth 15 minuta.
- Duke punuar në tufa nëse është e nevojshme, supëzoni rrotullimin në një blender ose procesor të ushqimit deri në një shumë të qetë (të paktën 1 minutë për grumbull).
- Vendos supën e pastër në një tas të madh ose enë të mbyllur. Mbuloni dhe dridhuni derisa të ftoheni.
- Kur të jeni gati për të shërbyer, përziejeni në krem ose kos, nëse përdorni, dhe shtoni kripë në shije (vini re se supë kërkon një sasi e vogël e piper, nëse ju pëlqen.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 45 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 12 mg |
| sodium | 629 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 4 g |