Çfarë do t'ju nevojitet
- lëng dhe zest e 3 limon
- lëng shtesë limoni, nëse është e nevojshme
- 1 lugë gjelle miell misri
- 1 filxhan sheqer
- 6 vezë
- yolks
- 1/2 filxhan gjalpë të ftohtë, të prerë në copa
Si ta Bëni
Masa lëng limoni fllad shtrydhur. Shto çdo lëng tjetër limoni, nëse është e nevojshme, për të bërë 1/3 filxhan. Në një tas të mesëm përzierës që do të përshtatet mbi tiganin (ose në krye të kazanit të dyfishtë), futni së bashku lëng limoni dhe miell misri. Shake në sheqer, lëng limoni dhe yolks vezë. Sillni të ziejë 2 inç ujë në tigan ose në fund të kazan të dyfishtë. Vendi tas në krye. Për 10 deri në 20 minuta, përzierje veze lëvizje deri sa të trashë të mjaftueshme për të mbuluar prapa lugë. Futni në gjalpë disa pjesë në një kohë. Futje derisa çdo copë është shkrirë plotësisht. Gërmoni limon në një tas jo metalike. Mbuloni majën e gjizës me përfundimin e plastikës. Shtypja e lehtë deri sa të përfundojë plotësisht mbulon sipërfaqen. Vendoseni në frigorifer për ftohje. Pasi gjizë limoni të ftohtë duhet të mbahen në një enë hermetike në frigorifer për 4 javë * ose të ngrira deri në një vit.Bën 2 gota.