Tërheqja e domosdoshme e limonës

Ky gjizë me limon shtëpi është e pasur dhe e shijshme, dhe është shumë e lehtë për t'u bërë me asgjë më shumë se vezët, limon, sheqer dhe gjalpë. Kjo gjizë limoni (foto) del nga një aromë e trashë, e pasur dhe e plotë e limonës.

Bëni gjizën në majë të një kazan të dyfishtë mbi ujë të ziershëm ose përdorni një tas metalik i cili futet në një tigan pa prekur ujin. Unë preferoj formën e tas për pëshpëritje, por kaldaja e dyfishtë do të funksionojë mirë.

Gjizë limoni është një nga përhapjet e mia të preferuara për biskota, scones dhe muffins, dhe kjo bën një tortë të mrekullueshme ose mbushje pastë. Përhapeni atë në mes të shtresave të tortës ose e vendosni atë në qendër të vaniljes ose cupcakes limon, muffins, ose puffs krem.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 vezë të mëdha
• 1/2 filxhan lëng limoni të freskëta (rreth 4 limon)
• 1 filxhan sheqer i grimcuar
• 5 lugë gjalpi i kripur (prerë në feta të vogla)
• 2 lugë gjelle limoni (i integruar)

Si ta Bëni

1. Keni një sitë të hollë rrjeti të gatshme mbi një tas për kur gjizë të përfundojë, dhe të ketë gjalpë të prerë në copa dhe limoni zest gati. Është gjithmonë mirë që të lëngosh një limon para se të lëngosh.
2. Në krye të një kazan të dyfishtë ose në një tas metalik mbi ujë të ziershëm, futini vezët me lëng limoni dhe sheqer. Vërshoni vazhdimisht derisa përzierja është mjaft e trashë, e ngjashme me kos. Ajo duhet të mbulojë pjesën e pasme të një lugë. * Kjo do të zgjasë rreth 9 deri në 11 minuta. Hiqni dhe vendoseni nëpër sitë, pastaj ngrini gjalpë në përzierje disa pjesë në një kohë. Shto lëng limoni në përzierje, nxitje deri mirë përzier.

1. Vendosni një copë mbyllëse plastike mbi pjesën e sipërme të përzierjes, kështu që nuk do të formojë një lëkurë kur të freskohet. Gjizë limoni do të trashë më shumë si ajo cools.
2. Gjellë limoni ftohur limon në një enë të mbuluar dhe dyqan në frigorifer për deri në 1 javë.

* Për të provuar, ngjisni një lugë në përzierjen e gjizës dhe drejtojeni gishtin gjatërisht përmes gjizës në anën e pasme të lugë. Nëse gishti lë një rrugë të pastër dhe gjizë në të dyja anët nuk futet në të, përzihet.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	70
Fat i shëndoshë	3 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	1 g
kolesteroli	44 mg
sodium	15 mg
karbohidratet	9 g
Fibër diete	0 g
proteinë	1 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)