Tilapia në stilin Thai të pjekur në skarë

Kjo është një recetë flavorful tilapia sigurt për të kënaqur mysafirët tuaj. Mos harroni të kaloni tilapia në njërën anë në mënyrë që përzierja e erëzave të Thai nuk do të humbet në flakë. Shërbyer këto fileto të shijshme mbi oriz me perime të pjekur në skarë për vakt të përsosur.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 4 fileta tilapia, rreth 5-6 ounces / 140-170 g
• 5-6 karafil hudher, grirë
• 1/3 filxhan / 80 ml gjethe cilantro, copëtuar kokrra
• 1/4 filxhan / 60 ml vaj perimesh
• 1/4 filxhan / 60 ml lëng limoni
• 1/4 filxhan / 60 ml qumësht kokosit
• 2 lugë / salcë peshku 30 ml
• 2 lugë çaji / 10 ml piper i bardhë
• 2 lugë çaji / 10 ml sheqer
• 1 lugë çaji / 5 ml koriandër, terren
• 1 lugë çaji / 5 ml kosher kripë
• 1/2 lugë çaji / 2,5 pluhur kerri
• 4 pykë të gëlqeres
• gjethe cilantro për garniturë

Si ta Bëni

1. Vendi hudhër, 1/3 filxhan cilantro, vaj, lëng limoni, qumësht kokosit, salcë peshk, piper i bardhë, sheqer, koriandër terren, kripë kosher, dhe pluhur kerri në një blender ose procesor ushqim. Përbërësit Pulse 10 herë, derisa të kombinohen mirë.

2. Vendosni fileto në një pjatë xhami të cekët dhe në krye të veshjes me përzierje marinade. Mbulo me përfundimin e plastikës dhe le të martohesh në frigorifer për 30-45 minuta.

3. Ngrohni skarë për ngrohje të lartë.

E drejta para se të vendosni tilapinë në skarë, grilat e vajit të gatuar përdorin darë për gatim në natyrë, peshqir të palosur letre dhe vaj. Kapni peshqir letre me gërshërë, zhytni në vaj dhe shkundni nëpër grila. Bëni këtë 4-5 herë për të krijuar një sipërfaqe pa ngjit. Kjo është me të vërtetë e rëndësishme kur peshkojeni peshkun, pasi e pengon atë nga flakja dhe copëtimi.

4. Vendosni fileto tilapia në një skarë të pjekur në skarë dhe gatuajini për 15-20 minuta, ose derisa peshku arrin një temperaturë të brendshme prej 145 gradë F. Mos harroni të mos fusni fileto. Pasi të jetë gatuar, hiqni me kujdes nga nxehtësia, zbukurojeni me lë cilantro dhe shërbejeni me gërshërë të gëlqeres.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	226
Fat i shëndoshë	14 g
Fat i ngopur	2 g
Fat i pangopur	10 g
kolesteroli	0 mg
sodium	1,303 mg
karbohidratet	25 g
Fibër diete	3 g
proteinë	5 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)