Nëse ju pëlqen pule të mirë të pjekur në skarë ose BBQ, provoni këtë pule Chili-Lime Chicken klasike dhe fantastike shijshme Thai! Është e thjeshtë për të bërë, duke përfshirë marinadën e veçantë që mbush pulën me shije dhe i jep asaj ngjyrën e bukur të kuqërremtë të kuqërremtë. Shërbyer me një salcë quintessentially tajlandeze që është shumë e lehtë për të bërë (nuk ka gatim të përfshirë!) Dhe i jep pule tuaj atë hit shtesë të shijes. Një recetë e madhe për të bërë për ngrënien e përditshme, ose për një cookout të veçantë ose për një barbekje familjare. ENJOY!
Çfarë do t'ju nevojitet
- Kofshët e pulave 1/2 lb (ose të gjirit, apo copa pule sipas zgjedhjes suaj)
- Për Marinadën:
- 4 karafil hudhër
- 1/2 tsp. koriandër (tokë)
- 1/2 tsp. piper terren (terren i bardhe ose zevendesuesi 1 piper piper i zi)
- 2 tbsp. salce peshku
- 2 tbsp. salce soje
- 2 tsp.
- salcë soje (e errët)
- 3 tbsp. Sherry (ose gatim sherry)
- 1 tbsp. sheqer (kafe)
- 1 tbsp. lëng limoni (i freskët)
- Për Salcë Easy Chili-Lime:
- 1/4 filxhan lëng limoni (i freskët)
- 2 tbsp. sheqer (kafe)
- 2 tbsp. salce peshku
- 2 tbsp. shallot (ose purpur qepë, i grirë imët)
- 1 djegës (të kuq të grirë, ose 1/2 lugë.
- piper i kajshem )
Si ta Bëni
- Llokoçis të gjithë përbërësit e marinadës derisa të përzihet mirë dhe sheqeri është tretur.
- Hidh marinadë mbi copat e pulave . Kthejeni dhe llokoçis pulë në marinadë. Lejo pule të marinoj të paktën 30 minuta, ose deri në 24 orë (mbuluar dhe në frigorifer).
- Pulë Barbecue mbi një djeg të nxehtë. Furçë me disa nga marinadë e mbetur nga fundi i tasit herën e parë që i ktheni copat e pulave.
- Vazhdoni tiganisjen derisa pulat të jenë të gatuar mirë (mishi i brendshëm duhet të jetë i errët dhe lëngjet duhet të jenë të qarta).
- Për ta bërë salcën e kili-limonit: Thjesht nxisni të gjithë përbërësit e salcës së bashku në një tas të vogël derisa sheqeri kafe të shpërndahet. Vini re se ky salcë nuk duhet të jetë i gatuar ose i nxehtë.
- Shijoni-provoni salcën. Duhet të shijojë aromë dhe aromë - një ekuilibër me acid dhe të ëmbël, të kripur dhe me aromë. Nëse preferoni të ëmbël, shtoni sheqer më shumë. Shtoni më të freskët djegës ose cayenne në qoftë se ju preferoni spicier. Nëse ju pëlqen më mirë, shtoni më shumë salcë peshku.
- Shërbyer pulave Barbecue së bashku me salcë. E shkëlqyeshme me oriz, por edhe me patate ose me perime sallate. ENJOY!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 248 |
| Fat i shëndoshë | 8 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 47 mg |
| sodium | 2,093 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 20 g |